最適合上班族吃的簡單家常菜的做法

07-17

孜然土豆片 ·做法· 1.土豆洗凈去皮，切片。火腿腸切片，不要切太薄。長青椒、大蔥切小段備用。 2.平底不粘鍋加熱之後放油。 3.加入土豆片開始煎。 4. 當土豆片看起來斷生了，加入火腿腸，然後繼續煎土豆片和火腿腸。 5.待土豆片和火腿腸兩面焦黃以後，加入長青椒、大蔥段。 6. 翻炒均勻後調入少許生抽、鹽、孜然粉、花椒粉，翻炒均勻，出鍋咯～香噴噴，很下飯！

土豆蒸排骨 / 步驟 / 1、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈。 2、湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。 3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鐘。 4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中。 5、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。 6、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。

小炒黃瓜 ·做法· 1. 黃瓜洗凈切片。火腿腸切片。雞蛋打散。黑木耳事先泡發好，去根洗凈撕小朵。 2.起油鍋，炒熟雞蛋盛出。 3. 放入黃瓜、黑木耳煸炒一會。 4.再放入火腿腸、雞蛋翻炒。 5.放鹽，翻炒均勻即可出鍋。

火腿腸紅椒炒玉米 ·做法· 1. 大蒜洗凈切末備用。 2.玉米掰粒洗凈備用；火腿腸切丁備用；紅辣椒洗凈切丁備用。 3.起鍋放油燒熱。 4. 放入大蒜煸香。 5.放入玉米炒至變色。 6.放入紅辣椒炒軟，加入雞精和十三香調味。 7. 放入火腿腸翻炒，加入鹽和白糖調味。 8. 出鍋裝盤即可。

尖椒青蒜香乾做法 1.姜蒜切好，姜切沫，蒜切片; 2.蒜苗切斜段，青紅椒各切圈; 3.香乾切片，斜著下刀更都雅; 4.鍋中燒開水，水開後將香乾片倒進去煮一分鐘撈起控干水份備用; 5.鍋里放油先放過多豆豉炒香，從此放入姜蒜炒香; 6.問鼎辣椒炒一下; 7.倒入香乾，加生抽適量，老抽幾滴上色，白糖少量提鮮，鹽適量，耗油過多，末端放入蒜苗就起鍋了;