健康油條自己炸的做法大全_健康油條自己炸的家常做法

1、把所有材料混合揉成濕軟的麵糰（黏手也沒關係），醒發至2.5倍可以頭天晚上和面，室溫五六度醒發一晚，北方在陰面陽台正好

我懶，周六晚上12點用麵包機和面程序一遍，拔電源醒發一晚 周日早上九點，醒發正好

這是醒發好的內部

2、取出麵糰，無需揉面，直接擀成長條形狀，厚度0.5cm-0.7cm不要太薄就行（麵糰黏手，多撒乾麵粉即可）

3、切成自己需要的寬度

4、筷子蘸水往一個面片中間抹一道，再往上放一個沒抹水的面片

5、用刀背在中間壓一下

6、拉長面片，抖一下乾麵粉就可以下鍋炸了感覺用中大火炸出來的比較好

膨脹滴不錯，很滿意滴說

用刀切開，外皮很酥脆，內部沒有死麵疙瘩好吃好吃~~