我國養豬建設中存在的問題及建議

　養豬並不像想像的那麼簡單，除了需要大量的資金投入外，還需要嚴格精細的管理、切實的防疫措施、合格的飼料原料等，而豬場的建設又是前面幾項的基礎，往大里說，豬場建設關係到豬場的成敗，往小里說，又影響到養豬的經濟效益。本文簡單介紹豬場建設存在的問題與解決方法。 　　1、一味追求規模，缺乏通盤考慮 　　1.1豬場建設要以經濟效益為中心，經濟效益和社會效益並重，不是做擺設、做樣子的，要遵循實用的原則，將有限的資金投入到最需要的地方。 　　1.2要符合生物安全的規定，有利於疾病的預防。既要防止疾病傳人、傳出豬場，更重要的是防止疾病在豬場內傳播。 　　1.3不能只追求規模，並不是規模越大盈利能力就越強。同樣的管理水平，規模越大，管理的難度越大，發病率越高。 　　1.4要有利於管理，有利於生產。 　　2、選址不合理 　　2.1離居民太近：畢竟養豬可以造成空氣(臭味)和雜訊的污染，要避免與當地居民造成衝突，也要避免人員繁雜帶來的不安全因素。 　　2.2離公路太近：道路上的運輸車輛繁雜，其中不乏運豬，特別是運輸病、死豬的車輛，還有運輸糞便的車輛，這些車輛都是潛在的傳播疾病的媒介。 　　2.3離其他畜牧場太近：疾病的傳播途徑複雜，很多疾病可以通過空氣傳播，也可以通過蒼蠅、蚊子、鼠類、貓傳播，有時傳播途徑不明。若豬場間距離太近，疾病很容易通過各種途徑傳進豬場。 　　2.4要遠離屠宰場，屠宰場是疫病的集散地，攜帶各種病原體的豬集中於此，運輸車輛的污染也很嚴重，空氣、污水中的病原很容易造成疾病向外擴散。 　　2.5要遠離化工廠及其他污染源，道理是一樣的，但化工廠可以造成空氣和飲水的嚴重污染。 　　2.6要選擇水源好的地方，飲水是豬最重要的營養，沒有充足、清潔的飲水保障，很難養出合格的豬。 　　2.7要選擇向陽避風、地勢高燥、通風良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方，以利於豬群的保溫、通風和污水的排放，並能絕對防止污水倒灌進豬舍，利於清潔和豬舍內部的乾燥。 　　2.8避免佔用農保地，最好周邊有漁塘、果林或耕地。一方面起到天然屏障的作用，另一方面可以消化一部分豬場的排泄物，減輕環保的壓力。 　　3、豬場布局不合理 　　很多豬場用圍牆圈起來，在裡面就見縫插針，哪裡有空地，就在哪裡建豬舍，不同豬舍混雜在一起。其實豬場的布局對疾病防控、生產管理影響很大。因此在設計、施工要充分考慮到。根據生產模式的不同，可以分為單一地點三階段飼養，也可以採用兩地點飼養。 　　3.1兩地點飼養兩地點飼養是指種豬繁育一個地點，保育和育肥在另一個相對遠的豬舍的數量，原則上產房、保育和育肥豬舍要做到全進全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長舍、育肥舍要從上風向下風方向排列。本人建議盡量縮小豬舍的規模，做到小群飼養，以利於降低豬的發病率。以一棟保育或育肥豬舍飼養不超過500頭為宜。 　　3.2.3各種豬舍的數量不配套：最重要的原則一產房、保育舍按生產節律分單元全進全出設計;豬欄規格與數量的計算，產房兩欄對應保育一欄，保育與育肥欄一一對應;先設計好生產指標、生產流程，然後再設計豬舍、豬欄。 　　3.2.4沒有按全進全出設計：現代養豬業疾病越來越複雜，原因之一是沒有嚴格地做到地點;或者種豬繁育區和保育在一個地點，而育肥豬在另一個地點。這種飼養模式的優點在於容易控制疾病。缺點在於管理相對費事，運輸成本提高。 　　3.2三階段飼養 三階段飼養是指在一個環境中分三個區域飼養，分別是種豬和產房區、保育區以及育肥區。 　　3.2.1圍牆：豬場要建立圍牆，明確豬場的範圍，防止員工隨意進出豬場，也能防止閑雜人員隨意進出，還可以防止野生動物進入豬場。 　　生活區和生產區要有圍牆，或者以各種房屋隔開，以防止員工隨意進出生產區。生產區和生活區只能有一個通道，而且要設立消毒池，員工只能從這一通道經過消毒池進出，以防止將疾病傳人豬場。 　　3.2.2布局：根據豬場計劃的規模確定各階段全進全出。雖然有些豬場按全進全出設計，但由於豬舍不配套，真正飼養時則很難做到。整棟豬舍全進全出，可提高生產性能21%—250/0.而整個豬場全進全出，可提高生產性能30%(美國大豆協會朱漢守)。 　　4、豬舍規模過大 　　一般情況下，一棟豬舍飼養的豬數量越多，發病率越高。除非能夠很好地控制豬舍的環境，特別是空氣，否則不建議超過500頭豬。 　目前的趨勢是豬越養越大，因此在育肥舍的時間可能會延長3—4周，因此，育肥舍的數量可能需要增加，而且育肥豬在100千克以上時的佔地面積要相應增加。

　　5、豬舍的建築的質量 　　有的豬場很豪華，用琉璃瓦，鋁合金門窗等，但大部分豬場比較寒酸，能省則省，結果是要經常維修，建設維修成本更高。豬舍要適合養豬，要考慮的是保溫、通風和降溫的問題，主要目的是讓各種階段的豬感到舒適。 　　5.1定位欄的硬體不好，造成損傷和生產力下降：配種舍和懷孕舍主要是降溫和通風。配種舍頂都要有保溫層，牆面最好也有保溫層，並在一端安裝濕簾，水簾的厚度一般在12厘米以上，另一端安裝風機，濕簾的面積和風機的容量需要根據豬舍的面積計算。另外，降溫的能力與豬舍的密閉性能有關，四處漏風的豬舍不容易降溫。 　　經產母豬定位欄的寬度需要至少62厘米(凈寬)，而後備母豬的定位欄需要小些，凈寬56厘米足夠。地面需要平整，漏出的水能夠流到糞溝內，坡度大約3—5度。母豬的後軀部位漏縫一定要足夠寬，以利於糞尿的泄漏，保持後軀的潔凈。現實情況下，很多母豬躺卧在污水中，造成嚴重的不適。定位欄的焊接一定要認真，不應留下太多的銳利的邊角，防止肢蹄的損傷。 　　飲水器太高可造成飲水噴到地面上，若位置低於中間，則影響母豬採食，因此建議不安裝飲水器，而將水放在料槽內。以保證充足的飲水。 　　5.2公豬舍的欄位面積太小，不利於公豬的運動：公豬需要運動，因此建議至少每頭公豬有10平方厘米的面積。保溫和通風與母豬舍一樣。采精欄要安裝人員的逃生區，即建立隔欄，只允許人員迅速撤離，而公豬過不去，防止公豬對人的攻擊。人工授精實驗室應利於清潔，否則可造成精液污染，影響配種。 　　5.3產房過於潮濕，而且容易損傷仔豬。產床最好高架，以降低豬舍的溫度，而濕度高是仔豬腹瀉的原因之一。另外，產床的毛刺和銳利的邊角更容易損傷仔豬，特別是在吃奶的時候，仔豬前指關節處的皮膚往往有損傷，就容易感染細菌。所以最好用圓滑的、沒有毛刺的漏縫板，或者普通漏縫板安裝後用鋼製刷子充分打磨，去除毛刺，使之不能造成仔豬的損傷。 　　5.4保育舍保溫不理想。寒冷季節，保育舍保溫是重點，保溫的方式很多，主要有熱風爐和地暖，也有室內生火爐的，其中最理想的是地暖。但若鍋爐太小，不足以將地板加熱，特別是夜間，燒鍋爐可能不及時，造成白晝的溫差增大，對仔豬應激反應比較大。 　　6、料槽設計不利於豬的採食或易造成浪費 　　無論是保育還是育肥豬舍的料槽在大部分豬場都存在問題，料位不足，而且小豬容易鑽人，或者容易溢出，造成飼料浪費。這些損失往往容易被忽略，而這也是豬場最大的損失。 　　根據每欄的飼養數量確定料位，一個料位有3～4頭豬採食，若料位不足，容易造成欄內均勻度不理想。料槽太淺或者太窄是飼料溢出的主要原因，料槽出料口不能高出料槽的外沿，否則漏出飼料就容易溢出。 　　另外，每個豬欄最好安裝兩個飲水器，一高一低，有利於不同大小的豬飲水，飲水器高度與站立的豬肩齊平即可。 　　7、病豬舍和病豬欄的設計不合理 　　病豬是傳播疾病的最重要源頭，大部分情況下，病豬可以通過嘴鼻的直接接觸傳播疾病，也可通過污染的糞尿以及飛沫傳播。因此，建議將病豬舍建在遠離健康豬舍的位置，並由專人管理。每棟保育和育肥豬舍要設立病豬欄，病豬欄需要與健康豬欄完全隔開，不留空隙，以免病豬與健康豬隔欄發生直接接觸。康復後的病豬不能回到健康豬欄。 　　8、病豬解剖台位置不當 　　有的豬場有解剖室或解剖台，有的豬場沒有。 　　其實病死豬一旦被打開，就容易將病原微生物暴露，污染環境，從而造成疾病的擴散。 　　解剖台或解剖室不能離豬舍太近，設計應利於清潔和消毒，剖檢後的屍體不能隨意丟棄，最好有屍體掩埋或焚燒場所。 　　9、裝豬台的設計不利於生物安全 　　裝豬台應該是生產區與外界相通的唯一通道，然而這一區域也最容易被污染，成為疾病傳人豬場的重要通道。 　　9.1裝豬台應該設計成單向通道，到裝豬台的豬不能再返回到豬舍。 　　9.2應該有利於清洗、消毒，而且污水和糞尿需要有專門的管道流入污水處理設施，不能倒流進入豬場生產區。 　　9.3應該有利於禁止豬場人員與外來裝豬人員的接觸，要安裝門，劃定界限，杜絕豬場人員上到裝豬台上。