夏季糖友的腸胃可能要經受多方考驗

炎炎夏日很多人會出現胃腸道問題，而糖尿病患者更是胃腸道問題的高發人群。造成這種季節性的胃腸道問題，其實不僅僅是因為血糖的原因，本文詳細介紹了造成糖友夏季胃腸道問題的多種原因，真可謂在夏季糖友的胃腸道要經受多方考驗啊！

糖尿病引發的腹瀉問題

糖尿病造成的腹瀉常呈頑固性、間歇性，大便為棕黃色水樣便，量較多，每日次數少者為3～5次，多者可達20餘次。偶伴有里急後重或脂肪瀉，以夜間及清晨多見。糖尿病引起腹瀉是多方面因素做成的：

腸道動力異常

糖尿病自主神經病變可導致腸道動力下降，腸蠕動緩慢，食物通過小腸時間延長，腸腔內細菌過度生長，導致腹瀉。

胃腸激素異常

糖尿病患者的胃腸激素分泌常發生紊亂，當促進胃腸運動的激素作用強於抑制胃腸運動的激素時，易發生腹瀉。

膽汁排泄障礙

糖尿病是導致膽囊疾病的高危因素之一，發生糖尿病時，自主神經病變可使膽囊神經受累，膽囊運動遲緩，影響膽汁規律性排泄，從而導致腹瀉。

胰腺外分泌功能障礙

糖尿病患者胰腺外分泌功能常出現不同程度的障礙，可引起脂肪吸收不良，導致腹瀉。

糖友要應對高血糖引起的腹瀉問題，首先就要積極血糖，血糖控制好，就會減少腹瀉問題出現。

當心空調或為夏季冷麵「殺手」

夏季炎熱，空調成為了人們賴以生存的避暑利器。上班時公司有空調，下班到家開空調，出門逛街商場有空調，甚至一些公交車上也會有空調，雖然空調可以幫我們驅趕夏季炎熱，可是空調帶來的健康問題卻不容忽視，尤其是對於糖尿病患者。

我們的腸胃對溫度的刺激是比較敏感的，當您突然從炎熱的環境進入到寒涼的環境，這種氣溫的差異會影響到我們的腸胃功能，會導致腸道蠕動加快，身體差的人可能會出現腸胃道痙攣，從而出現腹痛、腹瀉等情況。人如果長期處於寒冷環境，身體也許還未感覺到不適，但是對溫度刺激敏感的腸胃可能就會出現不適，也就是我們通常說的「肚子著涼了」，從而導致腹瀉問題。

糖尿病患者由於本身腸胃比較脆弱，吹空調更要注意安全問題。如果是辦公室里開空調，糖友可以拿一件厚衣服或者抱枕放在腹部，預防腹部著涼造成腹瀉；晚上睡覺時如果需要開空調，也要做好腹部保暖工作，可以在腹部額外搭蓋稍厚一定的被子，當然不建議糖友整晚開空調，可以在睡前給空調定時，並且空調溫度不能太低，待睡著後空調就會自然關閉，而且不會影響您的睡眠。糖友平時逛商場或者坐公交車也注意隨身攜帶一件稍厚的衣服，感到冷了就要儘快穿上。

夏季飲食問題多發，容易造成腹瀉

「伏天」是一年之中最熱的時候，氣候炎熱潮濕，由於以下因素共同作用，食物容易發生腐敗變質，糖友如果因為飲食不當，食入腐敗變質的食物，就會造成腹瀉。

微生物作用

「伏天」氣候條件非常適宜各種微生物的生長。其中，細菌、黴菌、酵母菌等的生長繁殖是導致食物腐敗變質的主要原因，應引起特別重視。微生物在生長過程中不僅會破壞食物的營養成分，降低食物的營養價值，還會將這些營養成分代謝為胺類、酮酸類、硫脲類等小分子刺激性氣味物質，使食品產生不良氣味。而單增李斯特菌、致病性大腸桿菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌等致病菌的生長代謝則可能會引發食源性疾病。

自身酶解作用

食物成分在高溫高濕的環境下可能發生化學變化。動植物為自身生長的需要，本身就存在著豐富的酶類，易發生自身酶解作用。動物宰殺後細胞會發生無氧酵解，隨著氣溫升高，酶活性也相對提高，酶解速度加快。酶解作用產生的小分子肽類、遊離氨基酸等物質為微生物的繁殖提供了有利條件，容易導致食品變質。

氧化反應

魚、肉、藻類、果蔬等食物中含有較多的不飽和脂肪酸、酚類、黃酮、花青素等物質，不僅為食物提供了獨特的風味和口感，還具有良好的營養價值和生理功能。但是這些物質在溫度較高時，易發生酶促或非酶促的氧化及降解反應，引起富含脂肪的食品酸敗並伴隨產生刺激性或酸敗臭味。

環境因素

夏季蚊蟲和蒼蠅滋生，其攜帶的致病菌與食物接觸的可能性也大大增加，如果食用被污染的食物，也容易導致食源性疾病發生。

正確應對夏季食品安全問題

（1）夏季購買食材後應清洗乾淨，並儘快燒熟食用，對一次吃不完的食物及時放到冰箱冷藏或冷凍，再食用時應徹底加熱。但需注意的是，放在冷藏室的水產品或肉製品保質期一般為2～4天。

（２）在儘可能保證原料新鮮的前提下，應及時做好食物的清洗、烹飪和低溫保藏，這是「伏天」預防食源性疾病的重要手段。要通過正規渠道選購食品，看清食品的品牌、生產廠家、生產日期、生產批號等內容，盡量不購買臨近保質期的食品。對生鮮食品可以通過看、聞、觸等感官方法挑選。要索取、保管好購物發票，一旦食品發生質量安全問題，可以及時維權。

（３）水產品屬於夏季容易發生變質引發食物中毒的食品，購買後要及時食用或冷藏，蒸煮時需要加熱至100℃並持續10分鐘以上，水產品燒熟至食用放置的時間不要超過2小時，盡量不要生食。

夏季更要注意「熱」養生

很多人夏季貪涼，無論是從飲食還是生活習慣上，這都會給您帶來健康問題。夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。《黃帝內經》中說：「陽氣者若天與日，失其所則折壽而不彰。」不難看出陽氣對於我們身體的重要性，如果損耗了陽氣會對我們的生命健康造成危害。

熱食

湯麵、熱粥夏季高溫悶熱，許多人都會出現食欲不振、體乏無力等「苦夏」的癥狀。古語有「頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋」的說法，這時吃一碗熱氣騰騰的麵食，出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。

適當吃些溫補食物

食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。韭菜補腎溫陽，可增進食慾；生薑味辛性溫，散寒解表，適合體質偏寒的人食用，糖友可以在炒菜、燉湯時適量食用。