口碑發起無地溝油行動 外婆家等300餘家餐廳已加入      每日商報

2017-05-12

商報訊（見習記者 吳菲）從5月10日起，阿里旗下本地生活服務平台「口碑」宣布，聯合線下百萬餐廳發起「無地溝油」行動，目前已有300餘家餐廳加入了無地溝油行動，這些餐廳的口碑店鋪會被打上「無地溝油」的標誌並重點推薦。

杭州本土的老牌火鍋店川味觀也在第一時間加入了口碑「無地溝油」行動。創始人章紅農從事餐飲行業已經超過20年，僅在杭州就有14家門店。為了保證用油安全，章紅農從10年前就採取了中央廚房集中供油的方式。「不用地溝油是我們做餐飲的底線，所有商家都應該問心無愧地做出承諾。」章紅農說：「無地溝油行動能讓消費者更了解、信賴餐廳，希望有更多餐飲同行能加入進來。

記者打開支付寶的「口碑」頻道發現，用戶能夠一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。截至目前，杭州包括外婆家、川味觀等知名品牌的300餘家門店已經參與了「無地溝油」行動。口碑方面介紹說，自發起「無地溝油」行動後，全國響應參與的餐廳門店數量已經有1萬多家，並且還在不斷增長中。　

口碑方面表示，「無地溝油」行動可以讓用戶更方便地找到衛生健康的餐廳，也希望通過大眾監督的方式讓越來越多的商家棄用地溝油。這也是繼假貨問題之後，「阿里系」公司宣戰的又一個社會公共問題。4月24日，國務院辦公廳印發《關於進一步加強「地溝油」治理工作的意見》，重提地溝油治理問題。《意見》明確提出由食品藥品監管總局、工商總局、工業和信息化部負責落實有獎舉報制度，杜絕「地溝油」流向餐桌，徹底解決這一困擾已久的民生問題。

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