【奶香南瓜雞肉焗飯】
07-17
奶香南瓜雞肉焗飯
簡介:
家裡有了剩飯你會怎麼吃?翻熱一下...炒米飯...還是熬成粥?今天咱們來個洋氣的吃法吧,用剩米飯來做焗飯。焗飯的做法很簡單,很營養,也很美味呦,保准家裡各個年齡階段的成員都會喜歡的,呵呵~焗飯不像炒飯似的,好的米飯要求粒粒分明,所以最好要用隔夜的剩米飯來做,焗飯就無所謂了,反正是要放牛奶或者高湯燉一下的,所以剩飯和新飯皆可
膳食食療:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
主料:
雞胸肉(120克)南瓜(220克)米飯(100克)
輔料:
蔥花馬蘇里拉乳酪澱粉鹽雞粉食用油料酒牛奶製作流程:1:雞肉切成塊放入料酒、澱粉腌制十分鐘
2:南瓜去皮切成塊
3:起鍋做油,油熱後滑入腌制好的雞肉翻炒,雞肉泛白後下入南瓜塊繼續翻炒5分鐘
4:倒入米飯一起炒
5:飯炒散後倒入牛奶中小火燉5分鐘,放入牛奶後容易糊底,要不斷翻炒
6:待南瓜微軟後烹入鹽、雞粉調味
7:將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中,在上面撒上馬蘇里拉乳酪碎
8:將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘,乳酪上色後就可以了
注意事項:
1、不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的,骨瓷類的餐具放入烤箱容易裂口,最好選擇瓷質厚一些的容器,或者買的時候詳細諮詢一下商家2、家裡沒有烤箱的朋友不用愁,如果你家的微波爐有燒烤功能也能做啊
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