眼睛不得勁兒？腿一碰就青？肝臟維A很豐富？那也不能可勁兒造？

國家衛計委曾調查：

35歲以下的年輕人中，有50%的人有過眼睛乾澀；

35歲以上人群，這個比例上升到了80%。

眼乾眼澀的人，那是太多了。不少人也知道，這是身體里缺維生素A了。可不嗎？老是玩手機看電腦，維A就容易被過度消耗，眼睛也就不得勁了。動物肝臟中的確富含維生素A，但裡邊膽固醇也不少，那像血脂有點兒高的朋友，頓頓都吃肝兒補眼睛，這能行嗎？

肝臟維A很豐富？那也不能可勁兒造？

當我們缺乏維生素A時，就會出現眼乾、眼澀、視力下降等癥狀。動物肝臟是維生素A的好來源，但也的確有膽固醇，咱們就得控制好吃肝兒的量了，每次吃30-50克，每周吃3次左右就可以。對於膽固醇高的朋友，這裡推薦大家吃羊肝，雞肝或者鴨肝，膽固醇含量會低一些。

如果要想補充維生素A，除了適量吃肝，咱們還有別的選擇。小編今天給大家帶來一款讓眼睛blingbling的美味粥，這粥里可有個好東西，那就是——枸杞！

最近這枸杞著實是在國際上火了一把，很多國外的時尚博主把枸杞都吃出花來了。枸杞給大夥的第一印象就是味「明目」的小中藥，告訴您，其實西醫營養學也認為枸杞有明目作用。枸杞中含有多種類胡蘿蔔素（胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素），胡蘿蔔素在我們體內會轉化為維生素A；玉米黃素可以過濾藍光，保護眼睛不受紫外線損害；而葉黃素會在身體內轉化成玉米黃素。

枸杞南瓜小米大黃米粥

食材：枸杞，南瓜，小米，大黃米。

做法：枸杞洗凈；南瓜去硬皮部分，切小丁；小米和大黃米輕輕淘凈；水燒開後放入小米和大黃米，煮5分鐘，關火；悶15分鐘左右；然後把南瓜丁和枸杞一起放到鍋里，再開火煮5分鐘就可以了。

這碗粥里除了枸杞有明目的效果之外，南瓜里含有豐富的胡蘿蔔素，小米和大黃米中也含有少量的類胡蘿蔔素，所以這真是一碗既香甜，又養眼的美味粥啊！

除了喝粥，豆漿裡邊兒加點料，也能讓眼睛閃閃亮！來杯枸杞開心果豆漿嘗嘗吧！

食材：開心果20-30克、黃豆50克、枸杞30克。

做法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可。

開心果富含多種B族維生素和葉黃素，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。

說完了眼睛乾澀的問題，咱們再來看看，微信平台上有人說，最近發現身上總是莫名的青一塊紫一塊，為啥呢？是不是身體里缺什麼東西了？還是血裡邊兒出了啥問題？

出現這樣的情況，建議您首先要去醫院檢查排除疾病原因。沒有其他原因才考慮是維生素不足。身上一碰就淤青，這可能是因為你的毛細血管在受到外力的作用，然後破裂，皮下出血引起的，雖然沒有疼痛的感覺，但是卻顯現在皮膚上。一般，當身體中缺乏維生素C和維生素K這2種維生素時，就容易出現這種情況。缺乏維生素C，血管容易漏；缺乏維生素K，凝血功能差。

想要補充維生素C，建議大家多吃蔬菜和水果，此外，蔬果中的類黃酮（維生素P）和維生素C有協同作用，增強我們血管的韌性和彈性；而深綠色蔬菜里維生素K的含量較高，大家平時可以多吃一點。

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