溫暖深秋的誘惑——排骨山藥煲
07-17
做法1、排骨洗凈待用
2、鍋中加水加熱倒適量料酒放入排骨焯水
3、山藥洗凈戴手套颳去外皮洗凈切約1厘米厚片待用（放入水中防氧化）
4、將焯好水的排骨放入砂鍋中依次加入薑片 蔥段 八角 榴槤核 水（水一次加足中途不要掀鍋蓋）
5、大火煮開後轉中小火慢燉約1小時
6、一小時後加入切片的山藥繼續燉約30分鐘至山藥軟糯
7、加鹽調味後再燉片刻即可
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