適宜糖友吃的水果,最適合不知如何選擇的你!
得了糖尿病後許多糖友不敢嘗試水果,其實水果也是每日膳食中必不可少的一類。更多的時候,糖友想嘗試水果,卻糾結不知該選擇哪一種?或者該吃多少?那麼今天介紹的這幾種水果,專門治療你的選擇困難症,大膽去嘗試吧!
獼猴桃
獼猴桃是單位能量獲得最平衡、營養豐富的常見水果。它的維生素C含量比柑橘、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍,是除鮮棗外,維生素C含量最高的水果。它的膳食纖維、鉀、鎂、維生素A、維生素E及維生素K的含量也較高,還含有其他水果少見的葉酸、鈣、葉黃素、葉綠素、黃色素、天然肌醇等營養成分。
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,肌醇作為細胞信號傳遞過程中的第二信使,在細胞內對激素和神經的傳導效應起調節作用,對調節糖代謝有正效應。
獼猴桃降膽固醇和甘油三酯的功效對糖尿病患者也很有幫助。
糖尿病患者會比常人更多的遭到自由基的侵害,獼猴桃含有的多樣抗氧化劑對自由基有很好的抵製作用。
糖友一天可以吃200克獼猴桃,吃完獼猴桃後就盡量不要再吃其他水果。獼猴桃性質寒涼,脾胃功能較弱的糖友不要經常食用,以免發生腹痛腹瀉。
梨
梨的種類很多,無論是哪種梨,大都汁多味美、肉質細嫩、酥脆甘甜,不但能促進食慾、助益消化,還能補充水分、利尿解熱。
豐富的膳食纖維和85%左右的高含水量能為糖尿病患者提供飽腹感,適合作為兩餐間的加餐來緩解飢餓感。多樣化的維生素和礦物質糖尿病患者益處多多。
糖友一天可以吃200克梨(1個食品交換份),吃了梨就盡量不要再吃別的水果。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前忌吃梨,所以,糖友可於早上10點左右或下午3~4點時作加餐。
草莓
草莓的營養價值很高,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,此外,它還含有胡蘿蔔素、維生素C等多種維生素。
草莓色澤誘人、酸甜可口,能增食慾、促消化,但所含碳水化合物和能量在水果中屬較低水平,血糖指數也不高,很適合糖尿病患者食用。草莓豐富的營養素很容易被人體吸收利用,對糖尿病患者的整體抗病能力有增進作用。
糖友每天可以吃200克左右的草莓,要選擇在兩餐間作為加餐進食。現在正是草莓扎堆上市的季節,踏春出遊去摘草莓也是個不錯的選擇哦!
蘋果
蘋果酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,尤以維生素A和胡蘿蔔素含量較高。
蘋果含有豐富的可溶性膳食纖維果膠,果膠有穩定血糖的作用,能在一定程度上預防血脂和血糖的增高。
糖尿病患者在血糖穩定的前提下,兩餐間可食用蘋果,每日200克左右。
柚子
柚子味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效果的水果。
新鮮的柚子肉中含有鉻,對糖尿病患者而言,這是一種必需的微量營養素。
糖友在血糖平穩的前提下,每日可作為加餐進食200克柚子。已經過了柚子的最佳食用季節,所以就先把吃柚子的肚子留到下個秋冬季吧!
西瓜
西瓜味道甘甜,多汁,清爽解渴,是一種富有營養、最純凈、食用最安全的食品。西瓜含有93%的水分,所含能量較低,主要來源於天然產生的糖。
西瓜相對能量較低,糖分低,水分高,再加上其含有豐富的膳食纖維,因此在血糖平穩的情況下食用,不會引起血糖很大的波動。西瓜中所含的糖、鹽和酶。有降血壓的作用,因此尤其適合糖尿病合併高血壓患者。
糖友在血糖平穩的情況下,可以在兩餐之間適量食用。食用量為每日不超過500克(帶皮重量)。
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