大暑節氣養生湯

大暑將至，人們常常流很多的汗，這時多喝水、多喝湯是大暑養生的最好選擇。大暑節氣養生喝什麼湯?大暑養生宜清熱去濕。

大暑節氣養生湯

大暑來了，這可是非常熱的時候，要想安然的度過這個時間點，做好養生保健非常的重要。這時要多喝湯。下面為你介紹大暑節氣養生湯。

大暑節氣養生 人蔘竹筍湯

人蔘須30g，竹筍、銀耳各15g，枸杞10g，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。竹筍洗去雜質，切成約2cm小段;銀耳洗凈，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800ml水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最後加入冰糖即可食用。清涼退火，益氣生津。

大暑節氣養生 苦瓜黃豆排骨煲

苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。先將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水，先用大火煮15 分鐘後改為小火，再燜煮60分鐘，調味後即可食用。苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。若見口乾口苦、尿黃、煩熱等熱症明顯者均可服用。

大暑節氣養生 荸薺蓮藕湯

荸薺4個，鮮藕60g，冰糖5g。荸薺洗凈去皮。鮮藕洗凈去皮，切片。將它們放入小鍋中，加入600ml水，再加入冰糖，大火將水燒開後，小火再煮10分鐘。清熱解毒，有預防感冒的功效。

大暑節氣養生 荸薺水鴨湯

荸薺(馬蹄)100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。

大暑節氣養生 薄荷綠豆湯

薄荷5g，薏仁30g，綠豆60g，冰糖1～2大匙。薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用。鍋中倒入800ml水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。清熱解毒，改善青春痘。

大暑節氣養生 清熱去濕湯

土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，煲湯飲用。適合去骨火，去濕，清熱毒。

大暑節氣養生 草龜祛濕湯

草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。有清熱祛濕及解毒功效。

大暑節氣養生 番茄土豆排骨湯

番茄150克，土豆250克，排骨300克。先將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水，先用大火煮15分鐘後改為小火，煮40分鐘後，加入番茄，再煮20分鐘，調味後即可食用。番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增進食慾的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。

大暑節氣養生 白鯽魚煲湯

用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃甚好。

大暑節氣養生 海帶薏米冬瓜湯

海帶漂洗刷乾淨，薏米、綠豆洗凈後用清水浸泡1小時備用;冬瓜去皮、切塊。將材料一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火滾沸後，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽即可食用。海帶薏米冬瓜湯有清熱解暑祛痘的食療作用。

大暑節氣養生 黃鱔補肝湯

黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。滋陰益氣，清熱利濕。

大暑節氣養生 橫月利去濕湯

豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片，煲湯飲用。該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

大暑節氣養生 土茯苓薏米豬肉湯

薏苡仁30克，土茯苓30克，豬肉250克，熬湯，飲湯吃肉。有清熱去濕功效。

大暑節氣養生 清補涼湯

干山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g，芡實、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛濕功效。有健脾益氣，清潤肺的功效。

大暑節氣養生 赤小豆綠豆薏米湯

赤小豆30克，薏苡仁30克，綠豆20克，熬湯，加糖適量，飲湯。

暑節氣養生 健脾祛濕湯

淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰300克，煲湯飲用。適合脾胃差者飲用。

大暑節氣養生 鵪鶉去濕湯

鵪鶉4隻，薏米、百合各50克，姜3片，煲湯飲用。適合清熱去濕，潤肺化痰。

大暑節氣養生 清熱祛濕沙葛豬骨湯

豬扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗50克，姜。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。有清熱祛濕，健脾開胃的功效。

大暑節氣養生 雞腳苦瓜瘦肉湯

苦瓜1根，姜2片，雞腳6隻，瘦肉200克，鹽適量。做法：雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。 苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，颳去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊。 取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。

大暑節氣養生 冬瓜荷葉鴨煲

老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半隻，豬瘦肉50克，生薑4片。將湯料洗凈，老冬瓜連皮、籽切為厚塊;鮮荷葉切塊、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鴨宰洗凈，去臟雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽便可。有消暑清熱、去濕利水、滋陰補益之功，是暑熱水濕交錯時的家庭靚湯。

大暑節氣養生 田艾煲鯽魚

田艾30克，鯽魚250克，生薑10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預防蠶豆病。

大暑節氣養生 玉米須海帶馬蹄湯

玉米須15克，海帶15克，馬蹄10個，冰糖或食鹽少許。各湯料分別洗凈。玉米須稍浸泡;海帶泡發後切段;馬蹄去皮，切對半或切小粒狀。在瓦煲中加入清水1000毫升(約4碗量)，武火煲沸後下湯料，再煲30分鐘後，下糖或下鹽便可。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鐘再下。此湯為2人量或1人1 日分多次進飲。此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時的家庭靚湯。大暑節氣養生湯

大暑節氣養生 苦瓜排骨湯

排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，薑片，紹酒，鹽適量。排骨剁成塊，汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;姜切片。涼水，放入薑片、陳皮、排骨;大火燒開，轉小火燉30分鐘。放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。

大暑節氣養生 冬瓜荷葉湯

冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量。先用大火，煮沸後改用小火，煮熟用精鹽調好味即成。清熱解暑，利尿除濕，生津止渴之效，民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等症。

大暑節氣養生 綠豆南瓜湯

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。綠豆清水洗凈，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。大暑節氣養生湯

大暑節氣養生 白茅根車前草豬肉湯

白茅根20克，車前草20克，豬肉250克，熬湯，飲湯吃肉。

大暑節氣養生 和中化濕湯

木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克，煲湯飲用。適合濕熱脾虛者飲用。

除了多喝大暑養生湯外，應多吃酸性食物、甘涼食物、祛暑利濕清熱解毒食物、健脾養胃滋陰補氣食物。