香菇五花肉燒凍豆腐

1. 五花肉洗凈後切成片。

2. 香菇用水泡發後洗凈備用，泡香菇的水不倒留著有用。

3. 準備一些薑片，蒜粒、蔥段和辣椒段。

4. 炒鍋上火，倒少許油潤潤鍋放入五花肉煸炒出油。

5. 五花肉煸出油微黃後放入辣椒蔥段薑片蒜粒炒香。

6. 放入香菇翻炒，淋入一些醬油。

7. 倒入泡香菇的水煮沸。

8. 淋入幾滴料酒。

9. 放入一小塊冰糖改小火煮一會。

10. 把凍豆腐切成小塊。

11. 放入凍豆腐和香菇五花肉一起燒至收汁。

12. 放入凍豆腐和香菇五花肉一起燒至收汁。

13. 出鍋前撒上一些蔥花即可。