玉米肽 玉成健康

玉米精華——玉米肽完美牌肽藻營養粉良好的市場表現，讓肽類產品成了保健食品市場上的一顆耀眼的「新星」。肽藻營養粉不僅是科技研發之創新，彌補市場空白之新品，更讓消費者跟隨「肽仔」認識了肽，了解了大豆肽，看到了肽類產品的優良品質，由此造就了無限的市場前景。完美公司抓住消費者對於肽類產品良好的市場預期，繼完美牌肽藻營養粉之後，將陸續推出肽類的新品。現在，讓我們來認識一下09年新推出的肽類新品——玉米肽。

什麼是「玉米肽」玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白，經過酶降解及特定小肽分離技術而獲得的小分子多肽物質。玉米肽的研發不光使肽類家族增添一名新的成員，而且更改寫了玉米蛋白難以被人體吸收的歷史。神奇的「玉米肽」玉米肽作為玉米蛋白經過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質的優良特性——優於氨基酸或蛋白質的直接吸收、溶解性強（在大範圍的pH值下均能完全溶於水，無渾濁和沉澱物產生）、穩定性強（對熱穩定，組分不改變，功能不喪失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用）等特性以外，還具有自己所獨有的特殊功能。玉米肽所獨有的特殊功能源於它特別的氨基酸分布，通過實驗室的檢測，發現玉米肽的氨基酸分布非常特別，它與大豆低聚肽中各種氨基酸分布均勻的特點不同，玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3種氨基酸為主，這也就註定了玉米肽擁有以下與大豆低聚肽不一樣的特殊功能。1、保護肝臟玉米肽能促進肝臟的解毒功能，減少有毒有害化學物質對肝臟的損傷。實驗證明玉米肽對四氯化碳、硫代乙醯胺、酒精等多種化學物質引起的肝損傷均具有明顯的保護作用。另外，根據病理學檢查顯示，玉米肽更可明顯減輕肝細胞脂肪的變性，明顯改善肝組織損傷程度，因此玉米肽對肝臟有著重要的保護作用。2、玉米肽獨特的氨基酸構成，有利於促進酒精代謝攝入體內的酒精經腸胃吸收後，主要在肝臟中代謝。丙氨酸、亮氨酸是與酒精代謝有關的關鍵氨基酸。丙氨酸能促進血液中酒精的分解作用，增強肝功能、保肝護肝的作用。亮氨酸可以減輕因酒精而引起人體化學反應失調的癥狀，並有助於控制酒精中毒。攝入酒精會抑制谷氨酸的產生。而谷氨酸能夠參加腦的蛋白和糖代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用。玉米肽具有醒酒作用，因為其中含有高比例的丙氨酸和亮氨酸。攝入玉米肽以後，通過提高血液中丙氨酸和亮氨酸的濃度，能夠產生穩定的分解乙醇的輔脫氫酶，增強肝臟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進體內乙醇的分解和代謝，從而降低血液中乙醇的濃度，達到降低醉酒程度和醒酒的作用。同時，玉米肽中含有豐富的谷氨酸，攝入玉米肽，能夠補充血液中因受酒精抑制而減少的氨基酸，從而維持腦細胞的能量供應和神經活動，減少酒精造成的神經系統癥狀。3、抗氧化玉米肽具有類似SOD（超氧化歧化酶）的抗氧化作用，對超氧陰離子自由基和羥基自由基有強烈的清除作用。因此玉米肽不光對肝臟具有保護作用，還能提高身體的抗氧化能力，幫助人體從內而外地延緩身體的衰老。4、降血壓玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑製劑，減輕血管緊張度，產生降壓作用，而對血壓正常的人無作用。5、增強免疫及增強運動能力玉米肽氨基酸的組成中谷氨醯胺含量很高，谷氨醯胺與組織生長、修復密切相關，在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結構和機能，提高機體適應外界有害刺激的能力都具有重要價值。另外由於玉米肽中含有豐富的亮氨酸，且吸收極快，因此能迅速為人體運動系統的肌肉及器官提供能量，因此具有增強人體的運動能力的功能。
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