且喝一杯宋時茶｜美文

（圖源於網路）

插花、掛畫、焚香、品茶是宋以來文人茶席的傳統，雅士的四般閑事。

說到宋代的茶，不得不提及宋徽宗趙佶，他所著的《大觀茶論》至今還是我案頭最喜歡翻閱的茶書。宋代在藝術領域的審美達到中國歷史的高峰與他不無關係。我一直對朋友們說：如今我們所推崇的日本茶道、花道，其實源頭都來自中國宋代，只是日本人完整保存並繼承了這個時代的茶文化，所以我們無需妄自菲薄。無論是宋徽宗督造的茶器建盞，還是他積極推行的點茶法，都給日本茶道帶來了深刻影響。岡倉天心在他的《茶之書》里提到：「（宋代）僧侶們舉行茶會時，集結於達摩祖師畫像前，依循著隆重正式的儀節，以同一茶碗輪流飲茶。這些禪宗儀禮最終於15世紀時在日本發展成茶道。」

原來我們歷史上有過茶文化輸出。天心下文說：「對晚近的中國人來說，喝茶不過是喝個味道，與任何特定的人生理念無關……經常地，他們手上那杯茶，依舊美妙地散發出花一般的香氣，然而杯中再也不見唐時的浪漫，或宋時的儀禮了。」我默然。還好，當下在茶人的追求之下，我們又接續了這舊時光里的風雅傳統，從中慢慢找回了些自信，也是屬於這一代人的幸事。

蘇軾無數次被貶謫，他尋訪佳茗，遍嘗好茶，想來在那流放的苦悶歲月里，在燈暗卷黃的書齋里，「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人」，大概也能有所排遣吧。一碗茶湯終會由濃轉淡，人情世故不也一樣？

人稱「江南桑苧翁」的陸遊更是茶痴一枚，他自詡為唐代陸羽後裔，「《水品》《茶經》常在手，前生疑是竟陵翁」，他甚至想續編陸羽的經典《茶經》。在那個時代，他始終鬱郁不得志，長居山陰，生活清貧。所幸，有茶！他愛茶懂茶，飲茶中所得恬淡的心態，慢慢消解了他的憤世嫉俗，茅屋草廬里，一杯茶安住了內心，留下近300首茶詩。這樣一個原本剛烈的詩人最終竟活了85歲。如此高壽，一定有茶的功勞。

「每飯罷，坐歸來堂烹茶，指堆積書史，言某事在某書某卷第幾頁第幾行，以中否角勝負，為飲茶先後。中即舉杯大笑，至茶傾覆懷中……」每次讀到李清照《金石錄後序》此段，都不禁莞爾，這對宋代的神仙眷侶，日常竟以飲茶先後為猜典之彩頭，真是讓人神往的情境。

無論如何，宋代是個情懷和生趣都富足的時代。如果有天科技發達到可以短暫穿越回一個時代，我想我一定會選擇在明月的照耀下，喝上一杯宋時的茶。

作者：許進 來源：現代快報