連鎖經營行業創新求變謀發展

　　「截至2011年年底，我國特許體系已超過5000個，加盟店總數100萬家以上，覆蓋的行業業態超過70個，特許企業直接創造的就業崗位超過1000萬個。」在日前舉行的第14屆中國特許加盟大會上，中國連鎖經營協會會長郭戈平介紹說。

　　更多品牌開放加盟

　　據郭戈平介紹，2011年特許經營發展呈現三個突出特點。

　　一是便利店、專賣店特許經營快速發展。

　　便利店發展勢頭強勁，在發展相對成熟的區域，外資便利店依靠管理優勢快速擴張。2011年，外資便利店加快了進軍西部市場的步伐，7-11、全家進駐成都市場，對當地便利店形成一定壓力。部分本土企業如廣東美宜佳、山西唐久便利等也在周邊區域加快布點。三四線城市中小型區域零售商也把便利店作為未來發展的重點。

　　專賣店打通了供應鏈，特別是服裝服飾類、休閑食品類專賣店發展很快，去年增長超過40%，是零售業態中發展最快的。但也面臨包括庫存積壓、食品安全管理等問題。實體店與網路相結合，營銷方式多樣化。直營、加盟相結合的擴張方式是專賣店的發展趨勢。

　　另外，隨著汽車銷量快速增長，汽車市場正從生產型向消費型轉變，外資和本土的汽車售後服務連鎖品牌如奧德巴克斯、小拇指、月福等將逐步進入黃金髮展期。

　　二是更多品牌開放加盟。一些過去以直營為主的體系陸續開放加盟市場，如迪信通、宏圖三胞、快樂檸檬等，包括之前在國內已開展業務的國際特許品牌也陸續開放加盟。如麥當勞去年推出區域加盟模式，雲南成為其在中國的首個區域加盟省份。7-11便利店去年也開始嘗試加盟，已有部分門店開展了內部加盟，預計完整的加盟計劃會在近期推出。麥當勞和7-11等作為國際特許經營市場的標杆企業，2011年在國內相繼開放加盟業務，對中國內地特許經營市場產生了正面的推動和示範效應，吸引更多的投資者關注特許加盟市場，也帶動其他企業重新審視和加快加盟事業的開展。另外，一些新的國際特許品牌去年進入中國市場，如漢堡（CarlsJunior），西餐（Mr.Fields）等。

　　三是行業併購活躍，集中度提高。連鎖酒店併購活動活躍：如家投資4.7億元收購莫泰；錦江之星2010年收購山西金廣快捷連鎖酒店品牌，2011年將特許權賣到菲律賓，與法國連鎖酒店實施品牌聯合營銷；7天斥資1.36億元收購了湖南華天集團的21家酒店。教育培訓行業的龍頭企業併購擴張也非常活躍，其中包括貝恩資本通過控股金寶貝集團，進而回購中國的加盟業務，英國培生集團整體收購環球雅思等。

　　企業創新謀求更好發展

　　郭戈平指出，特許經營要不斷創新才能獲得更好的發展。要思考如何在一個競爭激烈、市場飽和的環境下脫穎而出。

　　首先，企業要探索產品與服務模式創新，提升「兩個滿意度」。

　　記者了解到，全家便利在上海便利店市場取得引人注目的業績，離不開其在產品創新方面做足文章，不斷開發迎合目標顧客的快食產品，有效化解租金不斷上漲壓力的創新努力，加盟商也在總部不斷的產品創新中嘗到甜頭。

　　7天連鎖酒店用短短7年時間，打造了一個千家連鎖酒店集團。利用團隊的技術優勢，7天著力發展自己的網路客戶平台，目前已擁有會員超過3000萬名。龐大的會員資源是保證7天連鎖酒店快速擴張的基礎，每個加盟商都能深切感受到加盟7天帶來的價值。

　　榮昌伊爾薩打破洗衣連鎖行業的主流模式，由總部投資建立密集的收衣網點，掌握並擴大業務來源。這一方面可以有效調配資源，將衣物調劑給處於不同發展階段的加盟店，幫助其改善業務，或對新開店提供重點扶持，改變了服務業連鎖加盟普遍存在的總部與加盟店之間缺乏有形資源紐帶的不利局面，增進了雙方的依賴度和黏和度；另一方面也實現了成熟市場的進一步滲透，在飽和的市場挖掘出新的業務增長點。

　　其次，企業要利用網路和移動新技術，增強市場滲透力，開發新的增長點。

　　東易日盛的3G客戶服務系統，正在探索利用移動互聯技術，由原來的內部平台發展成為面向終端消費者的用戶體驗式服務平台。一方面提升終端顧客的消費體驗，提高品牌忠誠度；另一方面還可以掌握客戶資源，更好地支持加盟商提升服務，吸引更多顧客。

　　273中國二手車交易網通過網上網下聯動服務模式，利用網上平台實現信息整合服務，同時吸引大量網上客戶進入實體網路，從而解決網路無法提供的增值服務問題。網下連鎖店起到提高品牌專業度和信任度的作用，形成理想的「滑鼠加水泥」的多渠道營銷。

　　再次，企業總部打造內部加盟融資平台。福奈特總部與金融機構探討合作模式，通過設備租賃方式為適合的加盟投資人解決了短期資金不足的困難。

　　最後，要立足行業發展，夯實企業管理基礎。對特許企業來說這是一個老生常談的話題。企業應不斷改善管理模式和流程，實現品牌和品質的有效管控。例如，餐飲業人工成本持續上漲，對勞動密集型正餐連鎖企業的盈利造成較大影響。因此在經營模式上，小型化、購物中心化、中央廚房化的趨勢開始流行，在擴張模式上加盟與直營並舉的做法更受青睞。

作者： 劉葉琳來源： 《國際商報》2012年05月14日

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