年糕的10種新奇吃法，無敵了！新年步步高，年糕不能少，每次看到年糕就忍不住流口水的童鞋~~今兒個就教你輕鬆的搞定它！什麼韓式炒年糕、梭子蟹炒年糕、煎年糕。。只要你喜歡，都可以學走炒年糕
食材：年糕200g、基圍蝦8隻、油適量、洋蔥適量、大白菜適量、韓國辣醬2大勺做法：1)準備食材。2)洋蔥切條，白菜葉用手撕成小塊3)基圍蝦剪去蝦須和蝦槍。4)鍋中放少許油，炒香洋蔥。5)加入白菜翻炒。6)當白菜葉變軟時，加入年糕條。7)翻炒片刻後，加入基圍蝦。8)加入適量水大火煮開。9)加入兩勺韓國辣醬（根據自已的口味決定）10)將醬湯調勻，煮開後轉中火煮至年糕軟，略收汁即可出鍋食用。韓式泡菜炒年糕
食材：韓國辣白菜150g、年糕150g、青椒1個、油適量、鹽適量、韓式辣醬15g、白糖2g、香油適量、熟芝麻適量做法：1)準備好所有的食材。2)辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。3)炒鍋倒入香油，爆香蔥花。4)倒入辣白菜翻炒出香味。5)再加入韓式辣醬醬。6)倒入年糕翻炒。7)加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖8)年糕變軟放入青椒。9)淋入香油。10)翻炒均勻關火，11)盛入碗中之後撒上熟芝麻即可食用。韓國醬炒年糕
食材：年糕300g、油適量、韓國辣醬適量、番茄沙司適量、醬油適量、雞精適量做法：1)準備年糕2)番茄沙司和韓國辣醬3)把年糕瓣開4)鍋內放油5)油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。6)炸成年糕外皮脆了，就可以了7)韓國辣醬和番茄沙司各一調羹8)用清水調和9)鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬10)再倒一點6月鮮鮮醬油。11)倒入年糕12)大火燒開13)加入雞精調味，翻炒均勻就可以了14)美味的韓國辣炒年糕韓國煎年糕
食材：年糕150g、油適量、韓國辣醬30g、韓國年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量做法：1)準備好所有的食材。2)年糕切條用清水浸泡20分鐘。3)把韓國辣醬，番茄醬，韓國年糕醬放入碗中攪拌均勻成為調味醬。4)鍋中加少許色拉油放入年糕條。5)中小火慢慢煎至。6)每一面都煎至微黃關火。7)取出年糕刷上調味醬。8)均勻塗抹後撒上熟芝麻裝盤即可食用。年年有餘-年糕魚
食材：糯米粉180克、澄面75克、清水80毫升、椰漿140毫升、白糖200克、桔子皮2個、黑豆2個做法：1)糯米粉180克.澄面75克.清水80ML,椰漿(不是椰子汁,是濃椰漿.這樣香味才濃)140ML,白糖200克.桔子皮兩個洗凈(增香味用的.可以不放).2)清水+椰漿+糖+桔子皮小火煮到糖溶化.趁熱把糖水倒一半入粉類材料中.3)用筷子攪勻,取一小團出來滴上一點色素.揉勻.把麵糰按在模子上你所想要上色的地方.眼睛用的是兩個小黑豆,用麵糰壓住.4)然後再用另一半已涼的糖水拌勻剩下的麵糊,用手動打蛋器攪到沒有粉團,把模子放入燒開水的蒸鍋.倒入粉漿.5)大火燒幾分鐘後轉中火四十分鐘左右.中途水不夠可以打開一角加入熱水.桂花糖年糕
食材：年糕100g、糖桂花適量做法：1)年糕橫向切段，再豎的剖開切片。2)鍋中放少量的油，入年糕煎，煎至兩面微黃，並且軟軟的就可以了。3)加上糖桂花，喜歡甜的可以再加些糖。4)最後加上適量的水煮，至熟。鐵板魷魚年糕條
食材：鮮魷魚410g、年糕條200g、油20ml、火腿60g、胡蘿蔔50g、洋蔥80g、紅椒15g、青椒15g、韓式辣醬2勺、生抽 1勺做法：1)洋蔥、胡蘿蔔、紅椒、青椒洗凈切片，火腿切片，備好年糕條。2)魷魚洗乾淨，去掉內臟。3)魷魚撕去外皮，從內部打成花刀，切成方塊。4)鍋內水燒開後，先放入年糕條。5)年糕條煮軟，沒有硬芯撈出。6)鍋內水再次滾開時，放入魷魚片。7)魷魚片變色捲起即撈出。8)鍋中放入底油，放入少許洋蔥煸香後，倒入胡蘿蔔片翻炒。9)放入火腿片翻炒。10)放入青紅椒翻炒。11)放入魷魚、年糕條翻炒。12)加入生抽、韓式辣醬。13)翻炒到全部粘上醬汁時。14)鐵板刷上油，燒熱放上洋蔥圈，微軟後，加入翻炒好的魷魚年糕條，即可。辣白菜炒年糕
食材：年糕片300g、辣白菜200g、油適量、鹽適量、青椒適量、洋蔥適量、雞精適量做法：1)辣白菜，年糕片，青椒，洋蔥備用2)圓蔥、青辣椒洗凈、改刀備用3)年糕片去除包裝，放入沸水中焯3分鐘4)鍋中熱油，圓蔥絲爆鍋，放入辣白菜煸炒，然後下入年糕片，翻炒片刻後加入雞精調味，放入青辣椒，盛盤5)然後下入年糕片，翻炒片刻後加入雞精調味6)放入青辣椒，盛盤拔絲年糕
食材：年糕、食用油、白糖做法：1)年糕切片，放入熱油鍋炸。炸至年糕兩面鼓起，就可以撈出裝盤待用。2)留少許底油，放糖熬製糖漿（上次的拔絲是失敗的，沒一絲可拔）。3)用鏟子劃圈，直至糖漿粘稠起泡，就把年糕倒入上漿，即後就可以裝盤了。梭子蟹炒年糕
食材：梭子蟹2隻、年糕300g、雞蛋3個、姜適量、生抽3ml、糖5g、澱粉適量、食用油適量做法：1)年糕片加入清水泡20分鐘。2)梭子蟹沖洗乾淨。3)把梭子蟹斬成大塊。4)雞蛋打在碗中，【不要打散】5)梭子蟹的切面沾上澱粉。6)鍋中放油，燒熱下入蟹塊煎炸至變色。盛出。7)再倒入蛋液攪拌均勻至凝固後盛出。8)下入薑絲爆香。9)加入煎炸好的蟹塊翻炒均勻。10)加入生抽 糖繼續翻炒。11)加入清水，沒過蟹。12)加入年糕片炒均。13)再加入炒好的雞蛋翻炒均勻。14)轉中火燒至湯汁濃縮，年糕軟糯即可。
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傲骨玉蓮
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