給寶寶補鋅，這幾道輔食一定不能錯過

07-17

鋅是寶寶生長發育必需的營養素之一，雖說寶寶每天對鋅的需求量不高，但是缺鋅可能會導致寶寶厭食、抵抗力差等問題。預防寶寶缺鋅，最好的辦法仍是我們經常提到的食補，媽媽學會一些補鋅輔食的製作方法，就能自己動手幫寶寶補充營養了。今天朵媽準備了5道補鋅輔食，趁周末有空，做上幾道讓寶寶嘗嘗鮮吧！

蝦蓉粥

海產品富含鋅，蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材，蝦處理起來很簡單，廚渣媽媽也能掌握它的做法。此外蝦肉比較溫和，只要確保寶寶不會對蝦過敏，小一點的寶寶也能吃。

【適宜人群】7個月以上的寶寶

【食材】白米粥1碗、鮮蝦2隻

【步驟】

1、將蝦洗乾淨，去蝦頭、蝦殼，剔掉蝦線。

2、將蝦仁洗乾淨之後，剁成蝦泥。

3、取一口小鍋，倒入白米粥，略微煮開之後，倒入蝦泥。

4、換成小火，等到食材煮軟爛的時候關火。

5、將蝦蓉粥倒入碗中即可。

蓮藕蛋黃泥

蛋黃含有的營養物質豐富，給寶寶補鋅，吃點蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很豐富，和蛋黃搭配，營養更加全面。

【適宜人群】10個月以上的寶寶

【食材】蓮藕50克、蛋黃1/2個

【步驟】

1、將蓮藕清洗乾淨，去皮，切成小塊。

2、將蓮藕放入攪拌機中，加入適量的清水，將蓮藕攪打成糊漿狀。

3、將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中，用小火熬煮，然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。

4、將雞蛋煮熟，取蛋黃部分。

5、將蛋黃研磨成蛋黃泥。

6、將蛋黃泥調入蓮藕糊中。

7、拌勻即可。

西紅柿土豆瘦肉羹

瘦肉是補鋅的常見食材，而西紅柿和胡蘿蔔能補充身體所需的維生素和膳食纖維，這道葷素搭配的輔食，可以讓寶貝攝取更豐富的營養素。

【適宜人群】10個月以上的寶寶

【食材】西紅柿50克、土豆50克、豬肉瘦肉末20克

【步驟】

1、將土豆洗凈，去皮切成小塊。

2、將土豆蒸熟之後，壓成土豆泥備用。

3、將西紅柿洗凈去皮，切碎。

4、將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

5、攪拌均勻。

6、將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中，冷水上鍋。

7、將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。

牛肉香菇油菜飯

牛肉富含蛋白質、鋅、鐵等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，加入適量油菜，不僅讓這道香菇牛肉粥更美味，營養也更多樣化。

【適宜人群】10個月以上的寶寶

【食材】牛肉1小塊、香菇1個、油菜1棵、米飯1/3飯碗、清水100毫升

【步驟】

1、將牛肉洗乾淨，剁碎。

2、香菇用清水泡發（如果是鮮香菇直接洗凈剁碎）。

3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎

4、將油菜洗乾淨，取嫩葉部分切碎。

5、取一口小鍋，倒入清水，倒入米飯和牛肉熬煮。

6、等到牛肉變色，放入香菇和油菜末。

7、將食材熬煮到軟爛。

8、將煮好的牛肉香菇油菜軟飯盛入碗中即可。

豌豆牛肉粥

牛肉除了補鋅，還能增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。牛肉粥中加入適量的豌豆，「點綴」一下，不僅賣相更好，還能為口感加分。

【適宜人群】1歲以上的寶寶

【食材】豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量

【步驟】

1、牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡量切細小。

2、生薑去皮切成薑末（姜可去腥，如果寶寶不喜歡，也可以少放或不放）。

3、先將米煲成粥。

4、往白粥中加入牛肉和薑末。

5、豌豆另外煮熟撈出備用，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

6、吃時可根據個人喜好撒上蔥花。

朵媽的話：

當個貼「鋅」媽，只需要媽媽們稍稍花點心思，保證寶寶的日常飲食中，奶製品、魚蝦、禽肉、蛋類、蔬菜、水果都涉及，再適當補充粗糧。寶寶的輔食不必太精細，但是一定要多樣化，不僅僅是為了滿足「小吃貨」的胃口，更是為了保證ta能夠快高長大。

關注微信公眾號：朵媽親子時光。Hi，我是朵媽，一枚愛鑽研愛分享的媽媽，深信陪娃無小事，期待與你嘮嗑育兒趣事，探討高質量的陪娃之道！