滋補中藥,吃對才好
編者的話:俗話說「今年進補,明年打虎」,天氣轉冷,不少人都加入了吃中藥進補的行列。進補中藥效果雖好,但有虛才能補,不能想吃就吃。臨床發現,很多人因進補不當而生病。近日,中國醫學科學院腫瘤醫院藥劑科主任李國輝在「2016年全國科普日北京主場活動——健康伴我行」中就為大家詳細講解了如何正確使用西洋參、冬蟲夏草、人蔘這幾味常見滋補中藥。
滋補中藥使用有講究
滋補中藥是指具有補虛扶弱、增強抗病能力的藥物。滋補中藥按功效可分為四類,補氣葯:如人蔘、西洋參、太子參;補血藥:如阿膠、大棗;補陰葯:如冬蟲夏草、靈芝;補陽葯:如鹿茸、海馬。
千萬不能將其與補品相混淆,補品是能滋養強壯身體、治療體虛的食品,有的既是補藥又是補品,如葯食同源的大棗,既可入葯又可食用。而滋補中藥則是通過有針對性地補充人體的某些不足,提高人體的抗病能力。但是葯三分毒,有虛證方能進補,合理用藥有益健康,濫用則適得其反。中醫認為,疾病發生、發展的根本原因是陰陽失調。因此,調整陰陽、補其不足、瀉其有餘、恢復陰陽的相對平衡是治療的根本原則。所以,使用滋補中藥應遵循以下幾個原則。
1.適應季節。冬季寒冷,人們食慾一般比較旺盛,此時進食滋補藥品易於吸收,而且補品不易變質。所以冬至後是進補的好季節。
2.適應地區。注意因地而異,北方嚴寒地區和南方炎熱地區在用藥與用量方面都應有所區別,具體情況可遵醫囑。
3.個體化服藥。個人情況不同,服藥應因人而異。氣虛者宜選用補氣葯;血虛者宜選用補血藥,最好在醫師和藥師指導下用藥。
4.服滋補中藥時不宜飲茶。茶葉中的鞣酸具有收斂作用,會妨礙人體對蛋白質等營養物質的吸收,同時茶中的鞣質與藥物中的有效成分相互作用,會降低藥效,濃茶更要注意。
5.服藥有禁忌。忌盲目進補,抵制「中藥無毒論」,最好食補;忌不按時服藥或間斷服藥;忌服用過期變質葯。▲
冬蟲夏草 三招辨識真偽
蟲草種類多,有冬蟲夏草、亞香棒蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草等,大家目前使用最多的當屬冬蟲夏草。
目前,市場上的冬蟲夏草品質參差不齊,購買時應注意辨別。看草形:冬蟲夏草形狀似蠶,一般長度在3~5厘米左右,直徑0.3~0.8厘米,有環紋20~30個,近頭部的環紋較細,全身有足8對,近頭部3對,中部4對較明顯,近尾部1對,尾如蠶尾,質脆,易折斷。識草色:表面為深黃至黃棕色,頭部呈紅棕色,斷面為乳白色、非纖維狀,有細縱皺紋,頂端稍膨大,質柔韌,斷面為白色至黃白色。聞草味:氣微腥,味微苦。
冬蟲夏草味甘,性平,具有補腎益肺、止血化痰等作用。現代研究表明,它可調節人體免疫功能;抑制腫瘤增殖、轉移;增加冠脈流量,改善心肌缺血與心律失常,降血壓;對血液系統具有保護作用。
冬蟲夏草雖好,也非人人適宜。身體健康、生長發育良好、年齡在5歲以下、患急性病尚未痊癒或慢性病在活動階段的兒童等,不宜進補冬蟲夏草;女性月經期禁服;有實火或邪勝者不應食用;熱性體質、高血壓或中風患者及腫瘤病患者在放療期間慎用;體內出血、腦出血人群不宜;風濕性關節炎患者應減量服用。▲
西洋參 身體健壯無需補
西洋參是常用的補益中藥,味甘、微苦、性涼,歸心、肺、腎經,具有補氣養陰、清熱生津之功效。通常人們認為,西洋參是一種滋補保健品,當身體虛弱、疲乏無力時,可服用西洋參來恢復體力。西洋參製品有洋參含片、洋參顆粒劑、洋參膠囊、洋參口服液及洋參原藥材及洋參片,很多人把西洋參製品作為保健品來食用。其實,西洋參是一味葯,不是老少皆宜、百無禁忌的保健品,一定要在醫生或藥師指導下服用。西洋參的適宜人群包括,年老體虛、病後體虛、熱病體虛、津液不足、過度疲勞等人群。主要適用於氣虛陰虧、內熱、虛熱煩倦、口燥咽干;婦科疾病中出血過多者;現代研究表明,西洋參對心律失常、冠心病、神經衰弱等均有一定的治療作用。但必須按照醫囑用藥。
西洋參並非人人皆宜,如陽氣不足,胃有寒濕者就不能服用,主要表現為面色蒼白、畏寒怕冷、食欲不振、噁心嘔吐;感冒咳嗽、心煩失眠、腹瀉、食欲不振、急性感染有濕熱者不能服用;小兒發育遲緩、消化不良者不宜服用;痛經、閉經、身體健壯者、有過敏反應的都不宜服用。
西洋參可根據實際情況選擇煎湯服用,用量為每天3~6克,或代茶飲。不要與茶、咖啡、蘿蔔等同時服用,以免降低療效。▲
人蔘 與西藥配伍禁忌多
人蔘是大自然賜予人類的禮物,根據生長環境可分為:山參、園參、移山參;根據加工方法分為:紅參、糖參、生曬參、參須;根據產地有產於朝鮮的高麗參,日本的東洋參,加拿大和美國的西洋參。
人蔘性甘、味微苦、微溫,入脾、肺、心經。可大補元氣、補脾益肺、生津養血、安神益智。主要用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、氣血虛虧等病症。現代研究表明,人蔘具有抗衰老,抗疲勞,改善記憶,鬆弛肌肉,改善心血管功能,保護心臟,保護血管內皮細胞,抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化等功效。
阿爾茨海默病、糖尿病、冠心病、惡性腫瘤等患者,均可根據病症配方應用。日常有氣虛問題者,可服用參片、人蔘精等。一般宜燉服或研末吞服,人蔘反黎蘆、畏五靈脂,惡皂莢,服人蔘時不宜喝茶、吃蘿蔔。
另外要注意,不宜長期過量服用,否則可能引起失眠、易激動、腹脹、食慾減退、神經衰弱、體溫升高,甚至出血等不良反應。中醫認為,人蔘長於補虛,只宜用於虛證,表現為神疲乏力、氣短、倦怠等;一切實證、熱證均忌用。而且,感染初起,食積而引起胸腹悶脹、腹瀉、舌苔厚膩者不宜服用;產婦產後不宜立即服用人蔘,新生兒、身體壯實面色紅潤者、急性腦血管疾病患者、神經衰弱患者、過敏體質者禁用,月經期應停用人蔘。凡屬腎功能不全伴少尿的患者,以及膽結石、膽囊炎、動脈硬化、胃病、肝陽上亢的高血壓病人,失眠煩躁屬實證者、體質陰虛火旺者、感冒發熱咳嗽者,都不建議服用人蔘。
人蔘在與西藥配伍時也有諸多禁忌:1.人蔘不宜與酸性較強的藥物合用,因在酸性環境與酶的作用下,皂苷易水解失效。2.不宜與含有金屬的鹽類藥物,如硫酸亞鐵、次碳酸秘等合用。因同服後可形成沉澱,致使機體難於吸收而降低療效。3.不宜與強心苷類藥物同用,如西地蘭、地高辛等,會引起強心苷中毒。4.不宜與中樞興奮葯同服,如與咖啡同服極易發生中毒反應。5.人蔘和西洋參能減弱華法林抗凝作用,如果合用應增加華法林劑量。▲
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