三種常見腎病 如何食療調養？

　　1、紅煨乳鴿

　　乳鴿3隻，熟青豆20克，熟胡蘿蔔30克，食油、蔥花、薑片、黃酒、醬油、白糖、味精、水澱粉各適量。

　　製作方法：將乳鴿去頭、爪子和內臟後各切成8塊，然後上姜備用;將胡蘿蔔切成滾刀塊;鍋內油燒至七成熱時放入鴿塊炸1分鐘;然後留少許底油放入蔥花煸炒，再放入鴿塊、胡蘿蔔和青豆煸炒;稍炒一會兒加入黃酒、白糖、醬油、薑片、清水用旺火燒開水，而後改用小火煨5分鐘;加入味精，用水澱粉勾欠出鍋。

　　食用方法：佐餐用，每日分一到兩次食用。

　　食療功效：調養精血，滋補腎陰。適用於慢性腎炎久治不愈之腎病綜合症體質虛弱，長期水腫者。

　　2、鯉魚苡仁粥：鮮鯉魚250～500克，苡仁60克，赤小豆30克。先煮苡仁、赤小豆熟透，再入魚一起敖煮，魚熟後加少許食鹽，適於腎綜水腫難消者。

　　3、扶脾固腎粥：黃芪、山藥、白朮、芡實、苡仁、大棗肉各等份，烘乾，共研細末，裝瓶備用。用粳米100克煮粥。粥將熟時，加入葯末30克，再煮片刻即可服用。有益腎固精之功。

　　4、淮麥粳米粥

　　淮山藥100克、小麥100克、粳米5 0克。

　　製作方法：淮山藥(鮮)切小丁250克。若無鮮淮山藥就將干淮山藥用碎粉機打成100克

　　粉末。將小麥、粳米洗凈，按常規煮粥方法，將麥米煮開花後，把干淮山藥粉100克用水調稀，慢慢倒入粥鍋內，邊倒邊順一方向攪均，再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時，將山藥丁、麥、米按常規煮粥方法製作，但一定要水開後再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中，常攪動，待米爛汁稠即可食用。每日2～3餐隨量食用。

　　功效：養陰清熱止渴。

　　5、麥粳粥

　　麥門冬50克，粳米150克。

　　製作方法：將洗凈的麥門冬用烤箱烤乾打成100目粉末(用量30克)，鮮品洗凈切成細末備用(鮮品量50克)把粳米洗凈放入砂鍋內，加足水按常規煮粥法，待粥米開花倒入鮮麥門冬末，煮熟後即可。若用麥門冬粉時用清水調成稀糊，待米煮開花時倒入粥內，邊倒邊順一方向攪勻，沸後煮幾分鐘即可，每日2～3餐溫食，作為主食。

　　功效：養陰潤肺、清心除煩、益腎生津。

　　6、地骨皮飯

　　地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。

　　製作方法：地骨皮洗凈，加水煎成濃汁備用;青蛙宰殺後去皮、內臟，洗凈切塊備用;粳米按常規煮燜成乾飯;炒鍋放油煸炒青蛙，放入料酒，倒入地骨皮濃汁燜 熱，調入精鹽、味精、調料拌勻即可，倒入粳米飯上面再燜5分鐘即可食用，將飯與青蛙拌勻作為主食，中晚餐溫服。

　　功效：滋陰清熱，補虛益損。

　　7、苦瓜燴瘦肉

　　苦瓜1 50克、精豬瘦肉1 0 0克、鹽、味精、菜油適量。

　　製作方法：精豬瘦肉洗凈去肥肉筋，切簿片，用水芡粉拌勻，加微鹽碼味備用;苦瓜洗凈切簿皮，炒鍋放油把肉片過油五成熟起鍋、鍋內留底油少許把苦瓜煸炒至七成熟放微鹽，把肉片倒入鍋內燴炒幾下，放入調味料裝盤即可。

　　功效：養陰清熱、除煩止渴。

　　8、烏豆燉豬肉湯

　　烏豆5 0克、精瘦豬肉200克、精鹽少許。

　　製作方法：烏豆選洗乾淨後用溫水浸泡8小時，豬瘦肉切蠶豆大的粒。將砂鍋洗凈，把烏豆連泡豆水一同倒入砂鍋內，倒入瘦肉粒，倒少量料酒，武火燒開文火燉90分鐘，燉熟爛後即可，吃時放少許鹽、味精。

　　功效：補腎。用於糖尿病性慢性腎炎的補益。

　　9、烏龜清燉豬肚湯

　　烏龜1隻(1斤左右者)，豬肚一個(1斤左右者)、精鹽少許。

　　製作方法：將烏龜殺死去頭、殼肉分離去內臟、足爪，洗凈血水，切小塊備用;豬肚洗凈去油脂再反覆用鹼、醋置凈切小塊，與龜肉一道放入砂鍋內，加適量水，放少許料酒，用武火燒開，文火燉熟透，吃時加少許鹽、味精即可。早晚各一次，兩天內服完，間隔一天後再服一劑，七天為一療程。

　　功效：滋陰益氣，用於糖尿病性，慢性腎炎的補益。

　　以上是常見的幾種腎病的食療方法，僅供參考。