教你在家做鄉巴佬滷蛋，做法超級簡單，一學就會，超好吃上桌就被搶光了

滷雞蛋是一種非常簡單的家常菜，一般大城市年輕人早上上班時間比較緊，大家會買那些裝成小袋的鄉巴佬，感覺吃著味道很好，早上起來吃兩個節約時間，但是這些袋裝的一般都有些添加劑，雖說方便，但還是不比自己在家做的健康好吃。

今天小編要為你分享一款在家自製滷蛋的做法，風味獨特，不添加任何添加劑，吃著安全放心，滷蛋入味十足，香味濃郁，特別的簡單。想吃滷蛋就不要再去外面買了，可以在家自己製作哦，想吃就吃，吃著還健康衛生呢！這個滷蛋是經過我多次試驗的，味道相當好！

所需食材：雞蛋，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，花椒粒，小米椒，生抽，老抽，白糖，食鹽，雞精

雞蛋洗凈，鍋里加適當的水，將雞蛋涼水下鍋煮熟，時間8分鐘左右，將煮熟的雞蛋撈出來放入冷水盆里，開始剝蛋皮，把全部雞蛋剝完殼後，划上幾個口子，蛋黃那面劃的不要太深，免得煮的時候蛋黃出來

鍋里加適當的水，水位到雞蛋一半就好，加入剛剛準備的蔥，姜，蒜（拍一下），八角，桂皮，香葉，花椒粒，小米椒，，加入適量老抽，然後分別加入鹽，雞精，白糖，看你鹵多少蛋放多少調味料，加完調味料倒入剝好的雞蛋，加入蛋後倒入三勺生抽，攪拌均勻

蓋上蓋子中火到水開，換小火慢慢鹵，差不多鹵個半小時左右，就非常入味，記得小火，半小時後，關火，入味的滷蛋就完成了，超級簡單好吃，色澤特別鮮亮，香味濃郁，太有食慾了，愛吃滷蛋的以後吃早餐你就不需要再到外面買茶葉蛋吃了，自己動手在家就可以做香味十足的滷蛋，比外面賣的滷蛋乾淨衛生，還好吃。這個滷蛋是經過我多次試驗的，味道相當好！大家可以動手試試看哦！

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