[轉載] 3歲寶寶營養食譜分享

　　用料：胡蘿蔔、牛腩、冰糖、姜、八角、桂皮、老抽、豆瓣醬、香葉、鹽、植物油適量

　　製作方法：

　　一、生薑去皮、拍扁、切小塊；大蔥切段；牛肉切塊，入冷水鍋內煮20分鐘出血沫後倒出瀝干水分。

　　二、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然後放入生薑、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來後倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻，把炒過的牛肉倒入高壓鍋內，然後放入冰糖。

　　三、在牛肉開蓋燉的同時，把胡蘿蔔刷洗乾淨後用滾刀切大塊。把胡蘿蔔倒入高壓鍋內，安全蓋上蓋子大火燉到排氣後改最小火燉15分鐘即可食用。

　　3歲寶寶菜譜之鮮羊肝泥

　　用料：鮮羊肝100克、香油1克；醬油、精鹽各適量

　　製作方法：

　　一、將羊肝洗凈，去掉筋和脂肪，用刀剁成細泥；

　　二、羊肝泥放入碗中，放入香油、醬油、精鹽拌勻，上屜蒸熟即可食用。

　　3歲寶寶菜譜之香椿炒蛋

　　用料：香椿、雞蛋、小蔥、鹽、油適量

　　製作方法：

　　一、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎；

　　二、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可食用。#p#副標題#e#

　　3歲寶寶菜譜之雞肉咖喱面

　　用料：洋蔥、胡蘿蔔、料酒、生抽、咖喱、鹽適量

　　製作方法：

　　一、洋蔥去皮切成絲狀，胡蘿蔔切滾刀塊，雞腿去骨切成塊狀；鍋中倒入少許底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，然後下入雞塊；

　　二、翻炒均勻後倒入料酒，翻炒均勻後倒入開水，水量沒過食材約；水開後，放入胡蘿蔔塊，然後倒入生抽和番茄沙司，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，中火煮至胡蘿蔔熟軟，放入咖喱塊，小火用鏟子攪拌至咖喱塊完全化開；

　　三、另取煮鍋，坐一鍋開水，將麵條煮熟瀝水後倒入炒好的咖喱湯汁中，這步可在煮胡蘿蔔時進行，保持小火，將麵條與湯汁完全混合均勻，即可食用。

　　3歲寶寶菜譜之西紅柿荷包蛋

　　用料：雞蛋2個、西紅柿25克、菠菜10克、花生油6克、精鹽2克、白糖5克、澱粉3克；蔥絲、薑絲各少許

　　製作方法：

　　一、將西紅柿洗凈，去皮去籽，切成小片；菠菜擇洗乾淨，切成2厘米長的；

　　二、鍋置火上，加適量水燒開，磕入雞蛋，煮熟即成荷包蛋；

　　三、另取一凈鍋， 入花生 油，燒熱下入蔥絲、薑絲熗鍋，再下入西紅柿，煸炒一會兒，將煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精鹽、白糖、菠菜段，開鍋後，用水澱粉勾芡；盛入大碗內即成。