就要和你一起不優雅的吃芒果班戟！ | 沒有烤箱也要吃甜品NO.5
班戟這種甜品
千萬不要和男神一塊兒吃呀
不信你咬一口試試
保證吃你一臉的奶油
吃的你一臉奶油
我一臉奶油
當然你也可以奶油擠少一點
芒果切碎一點 班戟包小一點
這樣就可以優雅的吃班戟啦
但是，這樣吃
就不爽了呀
只有像我這樣，奶油擠多一點
芒果切厚一點班戟包大一點
你一口
我一口
我們才是好朋友嘛
一口咬下去
什麼都是浮雲啦
其實班戟這種甜品做起來
跟我們平時攤個雞蛋餅差不多
超簡單的呦
你可以戳下面的視頻
看芒果班戟的做法
用料
餅皮用料
雞蛋 3個
無鹽黃油 25克 隔水融化
牛奶 300克
糖粉25克（或細砂糖20克）
低筋麵粉 120克
奶油芒果夾心
動物性淡奶油 100毫升
糖粉 25克
或者白砂糖 20克
芒果 適量
攤個雞蛋餅
把兩個雞蛋打散用打蛋器攪勻，加入20克的糖和300克左右的牛奶，攪拌均勻
接著篩入120克左右的低筋麵粉，攪勻
再倒入25克提前隔水融化成液體的黃油。攪拌均勻。班戟餅的麵糊就做好了
用篩子過一下，把沒有攪勻的麵粉顆粒和大的氣泡篩掉。然後蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏至少一個小時，讓麵糊冷靜一下，這樣的麵糊會更細膩，後面也才能攤出漂亮的餅呀
然後我們就可以開始攤餅了，先在旁邊準備一小碟油和一個毛刷，鍋大概用20厘米的直徑的就可以。開小火，在鍋底塗薄薄得一層油
然後把麵糊倒進鍋里，迅速轉動鍋子，讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，慢慢等著表面凝固。火一定開到最小，鍋子有溫度感覺到燙就OK了，給點耐心，每張餅皮都需要2、3分鐘才會完成。第一張餅的樣子肯定不太好看，沒關係，後面會越來越好的
烙下一張餅時，先刷一層油，再倒麵糊。耐心的等著麵糊慢慢凝固就好啦。出鍋的時候，可以用工具刮一刮餅的邊緣，餅很容易就脫落了，拿出來的時候要小心點，會很燙。做這個餅不用翻面，我一開始試圖中間時給餅翻面再烙，但是很燙，也不好翻，失敗了，所以就用小火慢慢來，沒問題的，不會糊。如果你家爐灶的火太大，可以把鍋端起來離火遠一點
烙好的餅放在盤子里，等他冷卻
這時我們可以打發淡奶油了，淡奶油打發之前一定要是在冰箱里冷藏過至少12個小時，這樣才比較容易打發。推薦愛樂薇鐵塔牌的，比較好打發。或者打發時可以底下墊個盛滿了冰塊的容器，也比較容易打發。100ml的淡奶油，加入20克的白砂糖，用打蛋器打發
打到表面有這種明顯的紋路就可以了。
然後把芒果切成大小合適的塊
等餅冷透了，就可以拿過來用了，否則餅的溫度會讓淡奶油融化成一灘的。選不太光滑的這面朝上，先放上一坨打發好的淡奶油
再擺上一塊芒果
然後這樣包起來翻個面，芒果班戟就做好啦
做好之後先別急著吃，還是放回冰箱再冷卻一下，淡奶油會更堅挺。怎麼樣，是不是好簡單的說。媽媽以後再也不用擔心我沒有甜品吃啦。你還可以把芒果換成你喜歡的任何水果哦
這款甜品最適合給宅女吃啦
悄悄地在家吃
奶油吃了一臉也沒關係啦
反正你們也看不到呀
宅女們
這些甜品也可以在家簡單的完成哦
戳藍色標題就可以看啦
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編輯 / 鴨米
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