今日霜降 多吃紅色食物可暖胃散寒

今日霜降 多吃紅色食物可暖胃散寒 來源： 鄭州晚報 今天是秋季最後一個節氣——霜降。古語云：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」霜降時節氣溫大幅度下降，露水凝結成霜，樹枝掛霜，葉色漸紅。作為預示，紅也成為了霜降的養生主食。中醫專家指出，此時養生應該注意保暖、早睡早起，等太陽升起才開始運動。飲食方面可以多吃牛羊肉，以調養脾胃，同時可吃些紅色食物如蘋果、大棗、山楂、洋蔥、胡蘿蔔、花生以潤燥養肺。 鄭州晚報記者 蔣曉蕾

　　食療篇

　　養生遵循「葯補不如食補」

　　霜降時段，是脾臟功能旺盛時期，也是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。

　　鄭州市中醫院消化內科主任白廣歐提醒說，這個時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、党參、白朮、人蔘、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看「葯補不如食補」，而且即使是葯補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。「尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。」

　　花生要連著紅衣一起吃

　　花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫書多有記載。《本草綱目》說：「花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」《藥性考》說：「食用花生 養胃醒脾，滑腸潤燥。」所以說在霜降時節食用花生是明智的選擇。每天可適量吃生花生，對養胃有一定好處。花生要連著紅衣一起吃。女性經期、孕期、產後和哺乳期更應該常吃，而且花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。

　　「但是也不是所有的人吃都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。」白廣歐說，做過膽囊切除手術的或膽病患者，也不宜多吃花生。

　　大棗忌和黃瓜蘿蔔同食

　　霜降節氣前後正是各種水果上市的好時候，大棗就是其中之一。中醫學認為大棗味甘、性溫，可補中益氣、養血安神。凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症，幾乎都離不了大棗。

　　棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用時還不宜與維生素片同用。蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發生衝突，也不宜和黃瓜、蘿蔔一起食用。

　　生活篇

　　節氣飲食養生之霜降

　　女性應護足保暖

　　霜降之氣，首先反映在人身上的是皮膚乾燥。邪風入侵，往往會讓人全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。所以穿衣保暖不宜忽視，不宜露膝，要護足。女性則要注意腳部保暖，不要再穿船型鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以防腳部受涼。

　　此外，周末可以去戶外爬爬山，登高望遠，有助於保持樂觀情緒，神志安寧。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。

　　慢性疾病需防複發

　　霜降時節，也是呼吸系統疾病的發病高峰期，患者應該少去人多、空氣不流通的地方。飲食上也要多吃些米粥類及潤肺的食物。中老年人晨練時要戴手套，體弱者最好戴上口罩，在氣溫突降的早晨要稍晚些出門。患有慢性咳喘病、氣管炎又易在此季節加重的患者，應及時就醫。

　　食譜篇

　　白果蘿蔔粥

　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖，文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　功效：固腎補肺，止咳平喘。

　　花生百合糯米粥

　　原料：百合15克、陳皮3克、花生仁30克、糯米各100克。

　　做法：百合、陳皮洗凈，花生仁，入砂鍋，加適量水，文火煮爛後，入糯米煮成粥即成。

　　功效：健脾益氣補虛、溫中暖胃。

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