玉米做餅，不用發麵，好吃到哭！

是不是還在糾結吃什麼

吃貨妹子強行安利玉米餅

不用擀麵，不必發酵

輕輕鬆鬆做出好味道

而且最最最重要的就是，它是粗糧啊，不用怕胖

真的美味又健康，客官來個玉米餅吧

準備食材

（約15份）

3杯玉米粒（1杯240ml）

120g麵粉

10g糖

4g發酵粉

2個雞蛋

180mL牛奶

少許鹽

胡椒粉

蔥花

酸奶油、蒜泥蛋黃醬（可選）

具體步驟1碗中放入玉米粒、麵粉、糖、發酵粉、少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻，備用。

2加入雞蛋、牛奶、糖攪拌均勻，成麵糊狀。（麵糊不要太干也不要太濕，在鍋里能攤成餅。）

3鍋大火熱油，每個玉米餅舀兩三勺玉米糊，如圖輕輕壓平，成扁圓形，煎2—3分鐘，然後翻面煎3分鐘，煎至兩面金黃色，煎熟為止，盛出。

4撒上蔥花，可搭配酸奶油或蒜泥蛋黃醬吃哦~

喜歡吃玉米的，馬上動手吧！

保證你一吃就愛上！

如果你使用冷凍玉米，解凍後一定要瀝盡水分。

文丨美食工坊

圖丨KellySenyei