網購白酒時——必備知識

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一、就淘寶、天貓、拼多多等線上出現的醬香酒坤沙、碎沙、翻砂、串沙工藝這些名字做下解釋，讓大家都能了解。

第一、 坤沙，是指酒用完整的高粱做原料經過12987工藝釀造出來的（坤是指完整的意思，沙是指高粱）。價格80以上——出酒少

第二、 碎沙，是指用破碎的高粱做原料經工藝釀造而成。價格40以上——出酒多

第三、 翻沙，是指把坤沙工藝七次取酒後丟棄的酒糟再加入新的高粱和曲葯釀造出來的。——價格20左右

第四、 串沙，是指將坤沙工藝七次取酒之後丟棄酒糟加入食用酒精進行取酒的。——價格9.9包郵

二、酒勾兌：

很多人對於酒的勾兌都有誤解，認為勾兌酒就是假酒，這種說法其實太絕對了。現在我就來醬酒關於勾兌：其實市場上的酒基本都是勾兌過的，包括茅台酒——酒勾兌酒。

就拿茅台酒來說，經過12987工藝生產出來酒，實際上，不同批次的口感都是不一樣的。所以才通過勾兌來統一酒質、統一標準，使每批出廠的酒質量基本一致。

三、1、品醬香美酒步驟

1）觀色、2）聞香、3）品嘗

還是俗話說的好「一口爆、二口柔、三口、四口、爽心頭」

2、品醬香美酒之前最好：不要喝茶、飲料、就餐等。

四、不是所有的酒都沒保質期：

1）一般酒精度超過10%的酒精飲品，可以不再包裝上標示保質期，而酒精度在10%已下的必須標示保質期。

2）一般低於40°的白酒是不建議長時間存放的。

3）一般度數在50°——68°的白酒才適合長時間存放

4）一般來說：還有低價白酒是不建議長時間存放的。

5）目前公認的，只有醬香型白酒和濃香型白酒適合長期存放。