夏天必吃的清爽小菜，4步搞定！

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廚友 @花臉貓喵：豇豆是我家夏季的常備菜，有時候是媽媽買的，有時候是媽媽種的，還有是鄰居家種了送來的，正因如此，對豇豆有了種特殊的感情。最簡單的菜，卻是不一般的味道。

麻醬豆角

by 花臉貓喵

·· 用 料 ··

豇豆 1把 麻醬

生抽 醋 蒜未 鹽

·· 做 法 ··

1 | 把豇豆洗凈，掐去兩頭。

2 | 焯水，加一點鹽和食用油，煮沸後放進去3分鐘左右。

3 | 把生抽、醋和鹽攪拌在一起，做成調料汁。

4 | 撈出來用清水沖洗幾遍，切段，把調料汁澆上去，撒上蒜末，淋上芝麻醬。

·· 小 貼 士 ··

1 | 豇豆要選嫩的才好吃，顏色淺而且發漲的一般情況下就是老了。

2 | 焯完水再切，營養成分少流失。

··廚 友 的 作 品··

拌上麻醬好好吃吖，謝謝 @花臉貓喵 妹妹的好方子??

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一抹綠色，看著就舒服??

>> Photo by 陳碗飯飯

最愛的家常菜～生日在五月，小時候就盼著生日那天能吃上芝麻醬拌豆角…

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