類似酸菜魚的番茄魚做法，都不敢相信原來魚配番茄那麼美味

材料準備：

草魚一條、西紅柿200g、澱粉20g、大蒜3瓣、老薑10g、料酒10g、蔥三根、白鬍椒粉、鹽適量

將魚去掉內臟，番茄切好!

簡單的做法：

1.鍋內倒少量油燒熱後下入切好的西紅柿丁，不斷翻炒加鹽調味，待西紅柿完全炒出沙變稠後撈出待用

2.將蔥白切成段，蔥葉切成花

3.將魚片放入碗內，加料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉腌制碼味30分鐘

4.鍋內倒油燒熱，下姜米、蒜米、蔥段爆香

5.然後下切好的西紅柿片翻炒片刻

6.然後倒入適量清水燒開，加白鬍椒粉、鹽調味

7.水沸後先下入骨頭和魚骨煮熟

8.將煮熟的魚頭和魚骨撈出放入碗中，鍋中調味好後再下入魚片，將煮熟的魚片也撈出放入碗中，最後將湯汁倒入碗內

簡單的一道番茄魚我們就完成了，我相信你在家肯定能更好的做出這道美味的番茄魚!

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