鐵棍山藥固腎益腦寒冬續命補品

鐵棍山藥固腎益腦寒冬續命補品

　　冬季強健脾胃，山藥是首選。我國常見的山藥品種有細毛山藥、鐵棍山藥、雞皮糙山藥、牛腿山藥，還有日本大和長芋山藥等。

　　但並非所有山藥都有健脾養生的作用。專家指出，山藥品種以鐵棍山藥最佳，而菜山藥沒有健脾功效。這一觀點也得到了多位中醫專家的認同。

　　入藥品種乃鐵棍山藥

　　鐵棍山藥被歷代醫家所推崇，稱讚為「長壽因子」，是葯食兼用的良藥佳肴。它的生長對氣候和環境要求非常高，國內唯有太行山脈的懷慶府(今河南溫縣)可種植生產。

　　古代名醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用藥必以產地區分藥性，就如阿膠以山東東阿、人蔘以長白山為正宗一樣，山藥公認以河南溫縣所產的才可入葯。作為中藥，鐵棍山藥可以製成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物，它富含多種維生素、氨基酸和礦物質，口感細膩滑爽，別具風味。

　　說起鐵棍山藥的功效，禪一如數家珍，它味甘、性平，無毒，有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、增強免疫機能、調節內分泌、調節心肺功能等多種功效。就連《本草綱目》也稱讚山藥「能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤外相」。

　　如果孩子從小有比較嚴重的黃疸、鵝口瘡、地圖舌、濕疹、盜汗、睡覺露睛、經常發燒、反覆感冒、扁桃體發炎等癥狀，就可以用粳米和山藥一起熬粥健脾，每天一小碗。