教你自製幼兒營養糕點

時間：2014-12-18 16:39 來源：寶寶網責編：食品中國如今，在市面上的糕點總會有添加劑等對孩子有害的物質，並且太甜的食物對孩子的成長發育也是沒有幫助的。所以，媽媽不如親手DIY為幼兒製作糕點營養食譜吧。市售的餅乾、蛋糕這些點心在大機器流水線生產勢必要添加各種穩定劑、膨鬆劑，否則就不能生產出像手工做出來一樣美味的點心。雖說國家對食品添加劑的使用有嚴格的規定，但是這些成人食品中的合法添加劑非常不適合小寶寶食用。小寶寶不應該吃成人口味的點心，因為糕點普遍含糖量高，口味重，吃過之後寶寶對清淡口味的幼兒食物就不再感興趣，成了重口寶寶。所以如果媽媽親自動手做點心，可以控制糖的用量，並根據寶寶的口味添加葡萄乾或者堅果這些健康的食材，豐富點心的口味。接下來，媽咪仔育嬰網就來為媽媽推薦兩款糕點食譜吧：青豆糕食譜原料：青豆200克，牛奶一杯，水一杯半，瓊脂粉十克，棉白糖八勺。

製作方法：1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘，去掉豆莢和薄皮後放入食物攪拌機，加入少許牛奶後打碎。2、鍋中倒入水和瓊脂粉，中火煮制。當過燒開後將火關小，一邊攪拌一邊繼續煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖，再煮一分鐘，待白糖溶化後放入打好的青豆蓉，關火。3、選擇自己喜歡的模子，將模子的內側用水沾濕，再倒入製作好的青豆糊，放涼後置於冰箱中冷藏一個小時使其成型，等到想吃的時候取出來食用即可。媽咪仔育嬰網溫馨提示：青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質、植物纖維等各種營養物質。碗糕食譜原料：肉沫45克、香菇2朵、油蔥酥5克、糯米粉半杯、澱粉1大匙、溫水120毫升、滾水240毫升、鹽少許、醬油膏1大匙。

製作方法：1、將糯米粉及澱粉用溫水調勻，再倒入滾水快速攪拌成稠糊狀，然後分裝至小碗中。2、將香菇切成細沫，將所有餡料加入調味料略炒過，盛出備用。3、在每碗米漿中，分別鋪上少許餡料，再放入鍋中蒸20～30分鐘即可。健康提示：碗糕口感暄、松、綿、軟、營養豐富，易於消化吸收，而且富含蛋白質，適合小孩食用。
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