山藥木耳炒蝦球的做法

1製作此菜的材料，

2山藥洗凈去皮備用。

3把山藥切成大片。

4切好的山藥放進鹽水中浸泡一會兒。

5生薑切片備用。

6把浸泡好的山藥片和木耳分別放到開水中焯燙一下。

7鍋中加油燒熱，炒香八角和薑片。

8倒入蝦仁翻炒均勻。

9蝦仁變紅時，放入山藥片翻炒。

10放入黑木耳翻炒一會兒。

11加入適量的蚝油炒勻。

12加入適量的生抽炒勻。

13臨出鍋時加入適量的精鹽炒勻。

14關火後點入適量的香油調味。