合理飲牛奶 對糖尿病患者百利無一害

　　有人認為牛奶中含糖，不適合糖尿病患者飲用，這種觀點其實是錯誤的。因為牛奶中只有3.4%左右的糖分，只相當於白菜、菜花等蔬菜的含糖量，甚至低於任何水果。所以說，喝牛奶對患者血糖影響不大。相反，乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進鈣吸收的作用，這對於糖尿病病人是非常重要的。

　　糖尿病病人由於代謝紊亂，體內可產生一些酸性物質，而牛奶是成鹼性食物，所以具有使體液保持酸鹼平衡的作用。營養師經常提醒糖尿病患者注意攝入一定量的鹼性食物，牛奶就是其中的一種。

　　牛奶含鈣豐富，且鈣磷比例適宜，還含有一定量的維生素D和乳糖，這些都是有利於鈣的吸收的因素，有助於糖尿病患者體內鈣的流失，減輕由於缺鈣引起機體的惡性循環，同時為患者提供優質蛋白質。對於生長發育的兒童，每天飲奶，對保障他們的生長發育有非常重要的作用。

　　既然牛奶有如此多的好處，糖尿病患者應該如何飲用呢？

　　1、兒童1型糖尿病患者應飲用全脂牛奶，2型糖尿病伴有肥胖的患兒，應根據血脂的情況選擇脫脂或半脫脂奶。成人糖尿病患者適量飲低脂牛奶。

　　2、擇純牛奶或AD強化奶，飲用牛奶時不能加純糖類，否則會導致血糖的迅速升高而加重病情，影響糖尿病的治療效果。如需要調味，可用甜味劑代替蔗糖。

　　3、飲用時間要根據個人習慣而定，如早上應伴食穀類食品，以便起到營養素互補的作用，也有助於各種營養素的充分吸收。如果是注射胰島素的患者，可以再晚睡前分餐飲用，在晚餐中要扣除牛奶所含蛋白質、脂肪、碳水化合物的量，也可從全天供給量扣除。對此，要遵從臨床營養師的指導。

　　4、糖尿病患者不能把奶當水喝，由於牛奶屬蛋白質類食物，如大量進食，可使蛋白質攝入增加，使其所佔每日總能量的比例過高，增加腎臟負擔，為將來併發症埋下隱患。根據平衡膳食要求，每日飲奶量以250～500毫升較合理。

　　5、當糖尿病患者被查出有腎臟併發症或腎功能減退時，應慎用牛奶，要由臨床營養師做科學計算後再飲奶，而不可隨意飲用，否則就會加重病情。