今天分享一道省時簡單，營養又鮮美的西紅柿金針菇蛋湯

－簡介－

金針菇和雞蛋的搭配營養又鮮美，加上酸甜的番茄調味，前後不到五分鐘的時間就能成就一碗美味的西紅柿金針菇蛋湯。

金針菇50克

雞蛋一個

西紅柿兩個

胡蘿蔔半個

番茄醬兩勺

五香粉半勺

鹽一勺

雞精半勺

黑胡椒粉半勺

水澱粉半碗

1 、準備食材

2 、金針菇去根，用手撕成一根一根的，用水沖洗乾淨待用

3 、西紅柿去蒂，切成小塊

4 、雞蛋磕開放入碗里，用筷子打散

5 、胡蘿蔔去皮切成薄片

6 、準備蒜末蔥末

7 、鍋內放入少許油，倒入蔥蒜沫爆香

8 、下入西紅柿翻炒

9 、炒出紅湯

10 、倒入700ML水

11 、往鍋里加入兩勺番茄醬

12 、湯煮開後加入金針菇和胡蘿蔔片

13 、現在開始對湯進行調味。五香粉半勺，鹽一勺，雞精半勺，黑胡椒粉半勺，可以根據自己的口味加減分量

14 、準備半碗水澱粉

15 、鍋里的湯煮沸後，加入水澱粉進行勾芡

16 、將雞蛋液轉圈流入鍋內

17 、蛋液基本凝固就可以出鍋了，上桌前加入幾滴香油更美味

18 、撒點綠色蔥花當做點綴，家裡沒蔥了，我就用了一點綠色蔬菜當點綴

19 、酸甜可口，營養滿分，五分鐘就可以搞定的湯

20 、營養又鮮美的西紅柿金針菇蛋湯

我做的這份湯的量是兩三個人的量