北方疙瘩湯的不傳秘製做法，簡單幾步一看就會,好喝到停不下來

07-16

北方疙瘩湯的不傳秘製做法，簡單幾步一看就會,好喝到停不下來,小孩最喜歡喝，每次都喝的停不下來！

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食材什麼的這邊就不多講了，我們直接就開始重點的內容！

做法：

1、西紅柿洗凈去皮。去皮小竅門，用一根筷子插入西紅柿底部，放到火上轉圈烤幾下，這樣就能很輕易地撕下西紅柿皮了。

2、西紅柿用刀削成小塊。不要切，因為切容易使西紅柿汁流出浪費。

3、鍋中放少許食用油，油熱後放入蔥花，煸出香味。放入西紅柿煸炒，加入適量鹽，邊炒邊用鏟子切西紅柿塊，直至出汁。

4、加入一勺生抽，兩碗水，煮開。

5、準備一小碗麵粉，把自來水開到最小，一滴一滴接連往下滴的狀態，把麵粉碗放到下面，用筷子朝一個方向不停地攪拌，攪拌出的疙瘩放一邊，再接著攪拌其他乾粉。

6、水開後，加入拌好的疙瘩，如果有大塊兒的，可以用手揪一揪。

7、取一個雞蛋打撒，打的過程中加入少許溫水，能讓煮出的雞蛋更薄更柔軟。將雞蛋液倒入鍋中，關火，點少許香油，加入適量香菜，攪拌均勻即可。

一碗香噴噴的北方疙瘩湯就出鍋了。