利器輕鬆助就雜糧可可華夫餅

07-16

工欲善其事，必先利其器。烘焙中，有個完美的模具則會輕鬆助就點心烤焙的如意成功，有個質量過硬的模具則

會讓人吃的更安全放心，所以模具中的利器，烘焙愛好者們首選的是好用又無害的西班牙樂葵。

西班牙樂葵，全球鉑金硅膠烘焙模具第一品牌。樂葵華夫經典模具，設計獨特，用起來柔軟不粘易清洗，無毒無

味耐高溫。有了它，輕輕鬆鬆在家做健康的西點，一點也不用擔心有無烤焙的技藝。甜的香的，可可堅果水果

的，簡單和了麵糊倒入模具即可烤成你內心想要的各種口味的華夫餅，隨時與家人朋友一起樂享健康美味。

樂葵華夫餅模具用起來得心應手，脫模超爽，甭管倒入哪樣的粘軟麵糊，烤好後都跟模具絲毫不粘連。清洗起來

也更是易如反掌，它柔軟的可以隨意將凹坑頂起甚至揉搓，可以365度的徹底乾淨。

今兒新模具第一烤，參照了經典美式可可華夫餅的方子，只是將低筋麵粉換成了雜糧粉，打造營養更全面的美味

可以踏實地交給樂葵。另，超市買的雜糧粉，是薏米、蕎麥、燕麥、小米、小麥、黃豆的混合粉。

樂葵華夫經典模具

雜糧可可華夫餅

【雜糧可可華夫餅】

-------------------------------------材料：雞蛋4個，牛奶150克，雜糧粉220克，可可粉15克，白糖110克，黃油100克，無鋁泡打粉2克。

做法：

1.將黃油加一半的糖隔水融化後離火晾涼。

2.雞蛋磕入另一盆中，加人剩下的糖攪打至顏色發白，然後再加入牛奶攪打均勻。

3.過篩加入混合的雜糧粉可可粉泡打粉，輕輕翻拌均勻。

4.將晾涼至手溫的黃油加入，翻拌均勻即成華夫餅麵糊。

5.將麵糊倒在華夫餅模具中，再將模具並排放在烤盤上。

6.預熱烤箱，160度，中層，20分鐘烤焙。

小貼士：

牛奶的量可以根據麵粉的吸水性試著加，只要麵糊能是流動狀即可，尤其可可粉是很能吸水的。

兩個華夫餅模具放烤盤中一起烤有點緊張，若換成烤架就會剛剛好。