每日一素：娃娃白菜

導讀

娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。

原料：

娃娃白菜450克、干香菇4個

配料：

澱粉、清水、鹽各適量

做法：

1、根據人數準備適量的蔬菜，白菜切大條，香菇用水泡開，切粒

2、白菜煮熟，裝盤備用

3、澱粉2小匙，加入適量的清水，鹽

4、1湯匙油翻炒香菇粒

5、加入調製好的澱粉水，攪拌成糊狀就可以起鍋，淋在娃娃菜上就完成了

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