簡單入門的裱花手法，烘焙新手必學！動圖教學，簡單易懂！

不管是做紙杯蛋糕還是戚風蛋糕，如果想要好看，或者是過生日時候用，那裱花就肯定的做了。不同的裱花嘴能做出不同的形狀。

首先你需要準備的是裱花嘴，裱花袋，奶油或者奶油霜

怎麼用裱花袋

娶一個乾淨的裱花袋，備好自己想要的裱花嘴

安裝裱花嘴的大小把裱花袋的尖端剪掉剪。注意剪的時候不要太大，以免無法卡住裱花嘴。

把裱花嘴放入裱花袋中

再用勺子把打好的奶油裝進裱花袋中，尾部擰緊。

如果你買的是有轉換器的，先把轉換器打開，再將尖頭的轉換器放入裱花袋中。

再把裱花嘴套在外面的尖頭上，再擰上圓頭的轉換器。

裱花袋準備好後就可以直接在蛋糕上裱花了。下面介紹幾種簡單的手法。

擠出奶油後，小幅度、小範圍的轉圈圈，誘人奶油塔就完成了

保持垂直角度，輕輕擠壓，擠壓一個後輕輕提起，直到圖案全部覆蓋在蛋糕上

由內而外，輕輕轉一圈，最後收口朝上

這種最簡單，直接擠出來，然後稍微畫一個小圈收尾即可

快速的轉一個小圈，提起

由外向內快速劃一下

籃子編織款，先豎著擠2條，中間空一條線的距離，再橫著擠。按一「上」一「下」的規則來裱。一「下」可以這麼實現：在裱花嘴快到上步驟的平行線時，停止擠壓，將裱花嘴跨過該線條後，再開始擠壓，接著裱花。這樣的中段，在視覺上就形成線條從下面穿過的感覺。

最基礎的款式，喜歡的可以在家試試哦。