微工廠：超越五穀磨房和燕之坊的商業模式

07-16

微工廠：超越五穀磨房和燕之坊的商業模式

從新中國成立初期的生活貧困、粗茶淡飯，到改革開放前的食物匱乏單調、票證盛行，再到改革開放後物資日益充裕，人們的生活餐桌也變得越來越豐盛……猶記得在90年代，那時生活雖然已經大好，但是那個時候白饅頭、米飯、蛋糕對很多人來說還是奢侈品，更多的還是玉米、地瓜、高粱的一些粗糧，心裡總在期盼哪天可以吃上一些細糧。

進入21世紀後，生活似乎和人們開玩笑，人們終於有條件改善生活、魚肉細糧了，卻生出了「富貴病」。人們又轉過頭來懷念那些有粗糧相伴的日子，於是越來越多的人開始重視五穀雜糧。

從過去的吃不飽，到現在的吃健康，這就是一個社會發展前進的縮影。下面，咱們就單說說這些五穀雜糧。

《黃帝內經》中認為五穀即「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五穀是糧食作物的統稱。

然而，與以往不同的是，昔日那些用來填飽肚皮的五穀雜糧現在多了一項使命，那就是養生。其實早在《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的飲食調養原則，這也說明了五穀在飲食中的主導地位。

目前，市場上已經相繼出現了五穀磨房、國愛堂微工廠、燕之坊等五穀雜糧養生磨坊，這些養生磨坊都有一個共同特點，食品理療，調理新組合、養生新概念，將五穀雜糧科學配置，並現場磨製成成品。

只不同的是，深圳香雅食品有限公司的五穀磨房以直營店方式主攻商超市場，與那些國內知名的沃爾瑪、大潤發等超市以分成形式合作，雖然價格不低，但是消費者卻是趨之若鶩；

燕之坊同五穀磨房一樣，走直營店方式，在廣告的投入方面也不少，其模式基本和五穀磨房無異；

微工廠的不同在於它是唯一以全開放性的姿態招商，不需要從廠家購買設備，不需要從廠家進購材料，學好技術，就可以自立門戶。

微工廠(www.guoaitang.com.cn)是國愛堂首次在國內提出的一個理念，它代表了未來生產技術發展的一個方向。學員通過微工廠的技術培訓掌握五穀雜糧的加工技術、磨粉技術以及營養理念，然後回去再本土社區自己創辦微工廠，自己選購原料，自己完成加工生產和銷售。社區微工廠店面的開張，從某些意義來說，它比五穀磨房的超市模式來的更直接。對於社區的人們來說，糧食店的五穀雜糧檔次上不去，營養上也不及養生粉的說服力強，他們自然更願意選擇社務微工廠店面的五穀養生粉來提高生活質量和實現養生目的。另一個角度講，五穀磨房的高端超市多數都在繁華的市區，遠離人們日常生活的社區，所以，從路程上，人們也更喜歡這個離家近的養生磨坊。

這些經過磨製的五穀雜糧養生粉食用快捷方便，是上班族、工薪階層最為理想的營養型快捷食品；是中老年朋友健身防病，養生調理的最佳選擇，是愛美女性美白、護理、瘦身、減脂、使皮膚更富彈性的上好飲品；也是孩子們健腦、増智、補養、補充體力不可缺少的美食。

它們巧妙地將中國傳統的養生文化與現代人的飲食生活相結合，將集食用和藥用價值於一體的數十種食材，從營養成分、功效、選食宜忌和治療方略等方面進行營養組合，並由養生學原理出發進行科學搭配，讓人們獲得天然的養生之道，吃出健康和美麗。

根據不同人的需求，將各種不同功效的食材組合在一起，設計出不同的食療養生方案。比如，兒童營養型，男性健身營養型，中老年保健型，降三高型營養調理組合，養發烏髮組合，美白祛斑組合，清腸便秘型，補脾養胃營養膳食等等組合。

現場選料，現場配比，現在磨製。消費者可以現場觀摩整個產品的加工製作工程，保證了產品的綠色天然無添加，消費者吃著放心，培養了消費者的忠誠度，易形成重複購買。

微工廠是真正適合信息化時代的個性化的創業方式。