綠豆湯喝膩了，快來試試這些新的清熱消暑的湯品

一到夏季，大家想到的就是悶熱，以及午後的倦怠。特別是南方還伴隨著梅雨天氣，又熱又潮濕的感覺想必沒多少人喜歡吧？濕度一大，人體就容易感受濕邪，那這時候我們可以吃一些清熱祛濕的食物。

祛濕最有名的當屬紅豆薏米，而夏天的悶熱又離不開綠豆、黑豆，它們三既可以單獨煮成解暑湯，也可以混合煮成「三豆湯」。下面跟小編一起看看吧！

綠豆：清熱消暑

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。幾乎每家每戶都會在夏天的晚上喝上一碗綠豆湯或者綠豆粥。但是綠豆性寒涼，不宜多食，且有解毒作用，所以忌與藥物同食。

大米綠豆粥

主料：大米、綠豆、白砂糖

做法：

1、將大米用清水淘凈.綠豆去雜質，用清水洗凈

2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右

3、至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成

4、冷卻後，加冰糖拌均食用

赤豆：祛濕利尿、清熱解毒

赤豆：又名紅豆，含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素和維生素A及B族維生素，特別是其中的纖維素，可以預防便秘。赤豆有利水除濕、消腫解毒的效果，特別適合各種水腫病人的食療。

薏米赤豆粥

主料：薏米、赤豆、冰糖

做法：

1、把薏米洗凈浸泡20分鐘

2、然後把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，之後改慢火煮至薏米爛熟即可

3、酌加冰糖。冰糖煮的時候就放進去，甜味滲透進去很好吃。

百合赤豆粥

主料：紅豆、大米、冰糖、水各適量

做法：

1、紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）

2、百合用溫水泡脹

3、大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘

4、加入冰糖，溶化即可。

黑豆：滋陰健脾、活血解毒

黑豆：黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。

此外，黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能，促進胰島素分泌，提高胰島素的功能，對糖尿病也有很好的療效。

黑豆枸杞粥

主料：黑豆、枸杞、冰糖

做法：

1、將豆類洗凈，加入三倍水量，浸泡三個小時左右

2、用電燉鍋燉兩個小時，或者電飯鍋選擇煮粥功能、電壓力鍋三十分鐘也可以

3、出鍋前加入冰糖即可

三豆湯

將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份「三豆」加三份水，小火煮爛，每天吃1-2次，每次1碗，具有解暑消熱的作用。