美國人也學會了食療，就這樣籽隨便吃，健康又減肥

07-16

除了集中在中部和南部的美國人比較肥胖，很多大城市居住的美國人都非常注意自己身體健康以及形態。上班和下班時間經常見到西裝筆挺的工薪階層一個肩膀背著公文包，一個肩背著去健身的包。沒有健康的體魄，又怎麼能在大城市抵抗亞健康的打擊？！

美國前一陣子就流行了這兩種有機的籽，你又有沒有聽說過呢？

亞麻籽 (Flax seeds) 食療

亞麻籽又名胡麻子、壁虱胡麻、亞麻仁、大胡麻、胡麻仁。顏色為棕色、金黃色。

以嚴寒地帶出產的方為上品，加拿大的是營養品質最高的。近年來，以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發達國家，對亞麻籽作為功能食品的研究和開發作了大量的工作。以亞麻籽粉為代表的保健品早已面市多年。亞麻籽富含木脂素( Lignans），奧米茄三(Omega-3)，富含膳食纖維(Dietary Fiber), 和植物蛋白質（protein)。

小籽功效還非常多，其中包括美膚減脂，抗癌功效明顯，改善腸道，降低血糖，保護心臟，預防中風，減輕哮喘，治療關節炎，強化大腦，改善便秘與腎功能，有效預防心臟病及中風。

吃法很簡單，打碎後加入牛奶或豆漿，酸奶，或者加入麵包蛋糕的製作中都可以。這個時候可以充分發揮機友你的想像力。主要少量吃效果為好。

奇異籽（Chia Seeds) 有機減肥神器

奇異籽原產美洲中部，生長在熱帶和亞熱帶海拔4000英尺以下的地方。奇異籽也是南美阿茲提克人（Aztec）和雅瑪人（Maya) 古文化就有的食品。據說阿茲特克戰士征戰或者打獵時一整天只吃一茶匙的奇異籽肚子也不會餓。

奇異籽也是富含奧米茄三脂肪酸(Omega-3)，並且含量比魚油要高，還沒有重金屬污染的擔心喲！其中富含食物纖維，蛋白質，鈣，鐵，每天食用可以保持精力充沛，營養均衡，而且還有神一樣的減肥功效！

奇異籽泡水後會產生膠質並且膨脹，不用碾碎即可容易消化，美國科學家發現膨脹後的奇異籽還可以有效減緩身體對碳水化合物的吸收。食用後會產生一直的飽腹感，而且低熱量。加上營養豐富，奇異籽已被美國FDA認定為健康食品。

奇異籽沒有異味，只要在沙拉，麥片，飲品，酸奶，任何食物中加入適量，就可以一！邊！吃！一！邊！減！肥！了！另外還有研究發現奇異籽有助提高注意力，改善情緒不穩與多動症。

總的來說亞麻籽和奇異籽的功效大致相同，淺色的亞麻籽具有美膚功效，但卻比較難消化，通常需要磨成粉。黑黑的奇異籽熱量低，有助減肥。兩種籽都可加入任何食物。崇尚健康，你值得擁有這樣籽。