紐約流行吃一種黑色冰淇淋,你猜它是什麼做的?

時尚紐約流行吃一種黑色冰淇淋,你猜它是什麼做的?

張田小6 小時前

看起來大家不是吃得很開心,是玩得很開心。

紐約正在風靡一種黑色冰淇淋。不過據說,它嘗起來既不是芝麻味,也不是墨魚味,而是純正的椰子味。

這款冰淇淋叫 Coconut Ash 由一向擅長製作水果口味雪糕的 Morgenstern"s Finest Ice Cream的推出。這家店成立於 2014 年,創始人 Nich Morgenstern 是一個冰淇淋迷。「做這個冰淇淋店是給我一個機會向我最愛的食物示愛。」他在網站的首頁上寫道。 Nicholas Morgenstern 會親自開發並製作每一種冰淇淋口味。

雖然味道不算太奇特(估計太奇特也沒法下咽),但這款冰淇淋亮點在於:你可以跟它很愉快地玩耍。因為吃完之後,你的嘴唇、舌頭和手指都會染成黑色——有點像是吃完了西班牙的墨魚海鮮燴飯之後的身不由己。

這也讓不少人忍不住把自己享用這款冰淇淋的酷照片曬到 Instagram 上。

兩周前,關注美食的 Instagram 賬戶 tooomuchfoood 放了一張 Coconut Ash 的照片,就拿了1000 多個贊。用戶名為_kart 穿了一條大 V 領及地黑色闊腿褲拿著 Coconut Ash 在一麵灰色的牆前面拍了一張照,然後寫道:「黑配黑」。這個三天前發布的帖子,得了 114 個贊。tiff_ny 則在她那張舔著黑色 Coconut Ash 照片下調皮地寫道:「哈,找到一款和自己靈魂匹配的冰淇淋。」sgitelzon 則用冰淇淋汁在紙巾上寫「我愛紐約」。

alyssaadaniele 在 Ins 上曬了自己吃了 Coconut Ash 的黑舌頭之後,brookennolan 在後面留言說:「亮瞎我的雙眼,我替我的眼睛謝謝你。」

總之,這款名為 Coconut Ash 的黑色冰淇淋在 Instagram 上紅透了。不過,似乎和它的可口度比起來,冰淇淋迷們更愛它的暗黑長相。

Nick Morgenstern 開發的這一款並不那麼少女呆萌的冰淇淋並沒有使用人工色素,也沒有使用魷魚油墨或者芝麻,而是使用了椰子灰。

「食用的椰子灰並不好找。」 Nick Morgenstern 說,「我到處找這種原料,然後在一家巧克力店找到了。」當然為了做冰淇淋,還得用到椰肉碎片,椰子油,椰奶來增強椰子的味道。

「其實就是簡單地把椰子殼燒焦成灰。」Nick Morgenstern 說,「活性炭是有機的,用高溫處理過之後,可以有濾紙一樣的功能。」 理論上說,椰子灰是一種活性炭,現在是雞尾酒、披薩等一系列食物中的潮原料,但活性炭是否真具有養生作用和解毒功能還有待科學證實。

不過,Nick Morgenstern 說:「儘管椰子灰有這種健康功能,但不是使用它的主要原因。我是看上了這種原料的味道和可能會造成的有衝擊性的視覺效果。」很明顯,他的目的達到了。而在社交媒體的時代,一種食物要魅力十足的規則改變了許多——除了要好吃和好看以外,還得好玩。

在 Morgenstern"s Finest Ice Cream ,你還可以買到果汁、奶昔等冷飲。冰淇淋的價格在 9 —13 美元之間。

題圖和文內圖來自: Morgenstern"s Finest Ice Cream @ instagram


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