癌症飲食 | 最全的腸癌飲食食療資料

不用花太多錢，不用費多大力，輕輕鬆鬆在家就能為腸癌病人完成的飲食調理。小編精心整理了有關腸癌適宜食物、不宜食物、美味食譜，希望對大家有幫助！

海帶、紫菜合大量碘、鈣及胡蘿蔔素等，能將人體內的一些有毒有機物質轉化為無毒物，並具有清熱、潤腸、通便、減少腸道致癌物的危害。

薯類中的膳食纖維進入腸道後能夠吸水膨脹，使腸內內容物體積增大，從而促進腸道蠕動，起到潤便、防止便秘的作用。同時，薯類能夠增加腸蠕動，縮短糞便通過腸道的時間，使酚氨及細菌毒素等有害物質、致癌物質在腸道的停留時間縮短，從而預防結腸癌的發生。

粗糧中的膳食纖維——由於膳食纖維的通便作用，可使腸道內的致癌物質（如脫氫膽汁酸、石膽酸等）較快地排除體外，減少致癌物質與腸粘膜的接觸，減少腸癌發生。

蕎麥中的膳食纖維被稱為腸道的清潔工，如同一把刷子清洗腸道，促進腸道的蠕動，縮短腸道內的致癌物質停留時間，從而起到了降低腸癌的風險。並且進入腸道之後還可以促進益生菌的繁殖，如雙歧桿菌、乳酸菌等。益生菌的增加可提高腸道的免疫力，從而能夠維護腸道健康，減少腸癌的發生。

食用木瓜能夠提高體內解毒酶的活性，解毒酶活性強可導致體內致癌物質被解毒，達到無毒化。同類食物還有花椰菜、芥菜、捲心菜等。

蘋果富含的果膠具有保護腸壁、火花腸內有用益菌、調整胃腸功能的作用。還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖，清腸道的作用。

6魔芋

魔芋中含有大量的葡甘露聚糖，能吸收水分，增加糞便體積，縮短食物在腸道內運轉的時間，增加雙歧桿菌（腸道有益菌）的數量，達到刺激腸蠕動，促進排便的效果，又可填充胃腸，消除飢餓感。此外，魔芋能補鈣、降血壓、降血脂，還能有效降低餐後血糖。

無花果中含有抗癌物質，能防止早期癌瘤的形成，可阻止癌細胞的生長，是癌細胞失去營養而死亡。我國民間用無花果治療腸癌效果明顯。

常食用橄欖油做的食物，能使患腸癌的概率減少50%

大豆含有5種具有抗癌功能的物質，經常食用大豆製品，會使結腸癌的發病率降低。

十字花科家族中的蔬菜都含有豐富的多種維生素，比如西蘭花所含的維生素C比橘子所含的維生素C多，礦物質和膳食纖維含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各種強效抗氧化物質，能幫助我們消除污染，加快自身的排毒過程。它們還含有被稱為硫配糖體的天然化學物質，能排除各種毒素，包括致癌物質。一項研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能將患結腸癌的風險性降低60%。

11山楂

山楂所含的黃酮類具有抗癌作用。山楂中的維生素C含量高，能阻斷癌性N-亞硝基的產生，減少自由基的形成，有抑制癌細胞的作用。

含薏苡仁酯等，可抑制癌細胞的增殖，能防治大腸癌、結腸癌的發生。

適宜的蔬菜：胡蘿蔔、西紅柿、蘆筍、黑木耳、絲瓜、冬瓜、油菜、捲心菜

適宜的水果、堅果：核桃、甜杏仁、桃仁、獼猴桃、蘋果、橘子

適宜的其他食物：羊血、蜂蜜、扁豆、蕎麥、香菇、綠豆、鵝血

大便里急後重時適宜的食物：捲心菜、烏梅、楊梅、無花果、絲瓜、苦瓜

不適宜的食物： 白酒、香蔥、油膩食物、煙酒、煎炸、燒烤、鹽腌食物

營養美味食療

1

無花果瘦肉湯

材料：無花果（干品）100克，豬瘦肉200克，鹽適量。

製作：以上食材加水適量，放入沙鍋內，隔水燉熟，調味即可。每日服2次。

功效：養胃理腸、清熱解毒，適用於腸癌出血者。

2

豬蹄茜草湯

材料：豬蹄2個，茜草20克，大棗10枚。

製作：將茜草用紗布包裹，豬蹄洗凈剁成小塊，與大棗共入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟爛，除去茜草即可。

功效：滋陰養血，涼血止血。用於腸癌便血等。

3

香蕉蔬菜粥

材料：香蕉、綠色蔬菜各100克，粳米70克，食鹽適量。

製作：香蕉去皮搗為泥蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸後加入食鹽。每天早餐服食即可。

功效：潤腸通便，可緩解腸癌便秘。

4

藕汁郁李仁蛋

原料：郁李仁8g，雞蛋1隻，藕汁適量。

做法：將郁李仁與藕汁調勻，裝入雞蛋內，用濕紙封口，蒸熟即可。

用法：患者可每日2次服用，每次1劑，可活血止血，涼血，尤其適於大便有出血者。

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