看似苗條或是隱形胖子 胖不胖誰說了算

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如何判斷一個人是否肥胖？目前國際通用的診斷肥胖的方法是BMI，即體重除以身高的平方。BMI的確也可以反映一個人的胖瘦程度。但是，BMI並非完全準確，其局限性是顯而易見的，因為它不能準確辨識被測對象是肌肉多還是脂肪多。對於肥胖的診斷來說，BMI是有缺陷的。

看似苗條的人可能是個大胖子

【都市中「隱形胖子」漸多】「隱形肥胖者」——這些人不僅自己不覺得胖,連他們的親友也常常誤認為他們身材保持得不錯。都市中,越來越多的「隱形胖子」,就藏在所謂的瘦子中。一直以來,人們總是關注體重指數BMI(體重(kg)/身高(m)的平方)是否在標準範圍20.0～23.9內,一旦超重,就開始拚命減肥,卻忽視了儘管體重指數正常,但身體脂肪比例已超過正常的情況。也就是說,肌肉含量低,脂肪含量高。[詳細]

【「隱形胖子」比一般胖子健康風險更大】「隱形胖子」的脂肪深藏在身體內部,叫做內臟脂肪,它們包裹著肝、脾、胃等,可釋放出的化學物質,損壞心臟周圍的動脈,導致心臟病。同時,這些化學物質還會增加癌症風險,位於肝臟附近的內臟脂肪,釋放出的化學物質很容易進入肝臟,影響肝臟清除血液中胰島素的能力,這就可能引發2型糖尿病。「隱形肥胖」實際上是身體發出的亞健康信號,儘管可能暫時沒有引發不良的身體狀況,但若任其發展,過量脂肪組織會導致雌激素和炎性因子異常增高,從而誘發脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等慢性疾病。[詳細]

判斷肥胖有哪些標準？

BMI：目前國際通用的診斷肥胖的方法

目前國際通用的診斷肥胖的方法是BMI，即體重除以身高的平方。BMI的確也可以反映一個人的胖瘦程度。但是，BMI並非完全準確，其局限性是顯而易見的，因為它不能準確辨識被測對象是肌肉多還是脂肪多。對於肥胖的診斷來說，BMI是有缺陷的。對部分人群來說，BMI根本不適用。首先是運動員。「因為運動員的肌肉發達，而肌肉組織要比脂肪組織重，同樣的身高，即使他們體重重一些，也並不能說他們胖一些」；其次是不滿18歲的未成年人，由於他們的肌肉發育尚未恆定，因此用BMI來判斷其是否肥胖也不準確；第三是孕婦，這一人群更不宜從身高和體重的關係來判斷其是否超重。

人體成分的測定：診斷肥胖目前最靠譜的方法

對於肥胖的診斷，目前最靠譜還是人體成分的測定。人體成分測定儀可對身體脂肪比例和脂肪分布進行測定，測得的脂肪率即可應用於肥胖的診斷。「一般來說，男性的標準脂肪率為10%~20%，女性為20%~30%，低於這個水平，則表示太瘦。」他說， 男性的脂肪率如果在20%~25%之間，則算輕度肥胖；女性在30%~35%之間則為輕度肥胖。「如果男性、女性的脂肪率分別大於25%和35%，則都屬於重度肥胖了。」[詳細]

體脂測定比BMI「更靠譜」 但也有局限性

人體成分測定儀可對身體脂肪比例和脂肪分布進行測定，測得的脂肪率即可應用於肥胖的診斷。黃炯強也認為，診斷肥胖，人體成分測定中的體脂測定比BMI「更靠譜」，因為測定結果可以反映人體脂肪的比例，「這才是判斷是否肥胖的關鍵」。「不過，用這種體脂測定的方法來判斷肥胖的程度也有一定的局限性。」黃炯強說，這種方法僅限於人體軀幹肌體成分的測定，但內部臟器的脂肪含量無法測定，比如腹腔、腹膜、腹壁的脂肪含量就檢測不到。[詳細]減肥：不單是減重量

減肥：脂肪率下降才算是減肥成功

所謂減肥，要減的是脂肪，而不是肌肉、水分。脂肪率下降才算是減肥成功。「如果減去的是骨骼、肌肉等身體的有用部分，反而會得不償失。因為這樣會降低代謝率，加速衰老。」一般來說，病理性的肥胖如果只通過運動和飲食來減重，最多只能減少10％。因而，病理性肥胖患者大多需要手術減重。

最好的減肥方法：運動+合理的飲食控制+充足的睡眠

「對於一般的非病理性肥胖，最好的減肥方法是運動+合理的飲食控制+充足的睡眠。」他說，在運動方面，最好每天能運動一兩個小時，至少也需要半小時；在 飲食控制方面，主要是晚上少吃肉類，也不要太晚進食，「晚上9時以後最好別吃東西了」，而且，每餐都不要吃得太飽，七八成飽足矣；在睡眠方面，一定要休息好，保證充足的睡眠，因為晚睡和睡眠缺乏都容易發胖。[詳細]

「隱形胖子」要減「油量」

「隱形胖子」的肥胖更多是源於攝入過量的脂肪類食品。例如,動物脂肪的攝入和食物的烹調方式。因此,避免成為「隱形胖子」,或者「隱形胖子」想減肥,不應一味減少飯量,還應減少「油量」。判斷減肥效果,只需要留意自己的腰圍。堅持一段時間的健康飲食後,若「隱形胖子」們的腰圍、「小肚子」越來越小,那就說明減肥達到效果了![詳細]為何運動後體重不降反增？

運動初期這種體重增加的情況會比較明顯

其實，這並不奇怪。對於那些身材本來比較勻稱的人來說，運動後，雖然消耗了一定脂肪，但是，由於因為運動 也讓肌肉細胞增加，肌肉在身體成分中的比例增加，而肌肉的比重大於脂肪的比重，因此，運動後，體重也會上升。「尤其是在運動初期，這種體重增加的情況會比 較明顯。當運動一段時間後，隨著減肥者分解脂肪的能力進一步加強，體重下降的速度還是會加快的。」

減少脂肪和減少肌肉的速度是不同的

有人統計，減少1公斤純脂肪需要消耗掉9000千卡的熱量，體重下降卻只有不到1.2公斤，但如果是減少1公斤的純肌肉，體重下降會達４公斤以 上。據分析，肌肉中含有20%的蛋白質和70%的水分。理論上，減少1公斤的肌肉，就會同時跑掉3.5公斤的水，最終可帶來4.5公斤的體重下降。[詳細]

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