偏方大全*神經衰弱篇

1．「延"字茯苓梅花銀耳補心安神【用 料】 茯苓l5克，銀耳50克，鴿蛋20個，味精l5克，料酒l5克，雞油l5克，澱粉25克，鹽少許。【制用法】 將茯苓研末成粉，對入50～70毫升水，在沙鍋內熬煮20分鐘，除去沉澱雜質待用。銀耳用溫水發好，洗凈去根待用。鴿蛋洗凈，打入抹好油的梅花模子內，同時將銀耳鑲在鴿蛋上，蒸l～2分鐘取出放盤內待用。鍋燒熱放油，加入雞湯、調料和煮好的茯苓汁液，滾幾開後，勾芡並加雞油，淋於銀耳上即成。【功 效】 補心安神，健脾除濕，利尿消腫，潤肺補腎，生津止咳。適用於失眠健忘、頭暈眼花、脾胃不合泄瀉、腎炎水腫等。註：本菜系聽鸝館壽膳堂滋補藥膳之一。聽鸝館壽膳堂，原是為慈禧做壽的宴會處所。菜點要求既要精美，又要確有非常的營養和滋補功能，就連菜名也都帶有延年益壽的吉祥意味兒，諸如「萬壽無疆」席、「延年益壽」席等。「延」字茯苓梅花銀耳，就是「延年益壽」席中的一道菜。見《食品科技》1983年第ll期介紹。2．玫瑰花烤羊心補心安神【用 料】 鮮玫瑰花50克(干品l5克)，鹽50克，羊心500克。【制用法】 先將玫瑰花放在小鋁鍋中，加入食鹽和適量水煎煮l0分鐘，待冷備用。羊心洗凈，切作塊，用竹籤串在一起後，蘸玫瑰鹽水反覆在火上烤，嫩燒即可。趁熱食用。【功 效】 養血安神。用治心血虧損所致驚悸失眠。3．豆豉醬豬心補心安神【用 料】 豬心l000克，蔥、姜、豆豉、醬油、面醬、黃酒各適量。【制用法】 豬心洗凈，放鍋內，入蔥等全部調料，加水小火煨燉，熟爛後，收汁。待涼，用刀將豬心切成片，擺在盤內。佐餐。【功 效】 補虛益血，鎮靜安神。適於心血虧損所致心悸失眠、憂煩等症患者食用。4．桂圓酒治神經衰弱【用 料】 桂圓肉250克，白酒(60度)400毫升。【制用法】 桂圓肉切碎，裝入瓷瓶中，以酒浸泡l5～20天。每日2次，每次服10～20毫升。【功 效】 補心脾，治神衰。用治神經衰弱之失眠、健忘、心悸等。5．糯米苡仁粥治神經衰弱【用 料】 糯米(搗半碎)100克，苡仁50克，紅棗l0個。【制用法】 按常法煮作粥。每日1次。【功 效】 補中，益氣，安神。用治神經衰弱。6．大棗蔥白湯治失眠【用 料】 大棗l5個，蔥白8根，白糖5克。【制用法】 用水兩碗熬煮成1碗。臨睡前頓服。【功 效】 補氣安神。用治神經衰弱之失眠。註：臨睡前用熱水燙腳，多泡些時間，水涼再加熱水，隨燙隨飲大棗蔥白湯，療效更好。同法改用沖雞蛋湯熱飲，亦有功效。7．蝗蟲粉補虛治失眠【用 料】 蝗蟲。【制用法】 蝗蟲去足、翅，焙燥研粉。每日服10克，分2或3次飯後服。【功 效】 用治神經衰弱、肺結核、咳喘等。8．茯神粥寧心安神【用 料】 茯神末50克，粳米l00克。【制用法】 考將粳米煮作粥，臨熟，下茯神末同煮食之。【功 效】 養心安神。用治睡不實，欲睡不得睡。9．半夏秫米粥治失眠【用 料】 制半夏10克，秫米25克。【制用法】 水煎。日服1次。和胃、化濁。【功 效】 用於失眠伴有消化不良，用一般安神葯無效者。10．食醋鎮靜安神【用 料】 醋(陳醋或香醋)。【制用法】 用10毫升食醋，調在一杯溫開水中喝下。每日睡前1小時飲用。【功 效】 食醋能誘發機體產生一種叫5．羥色胺的物質，有良好的鎮靜催眠作用。註：有消化性潰瘍、胃酸過多者忌用。據國外期刊介紹，埃及人多採用食醋療法催眠入睡。11．豬肉懷山藥湯治神衰【用 料】 瘦豬肉50克，懷山藥10克，枸杞l0克。【制用法】 共煮。飲湯，日服l次。【功 效】 養血安神。用治神經衰弱。12．蝦殼棗仁湯治神經衰弱【用 料】 蝦殼25克，酸棗仁15克，遠志l5克。【制用法】 共煎湯。日服l劑。【功 效】 安神鎮靜。用治神經衰弱。13．百合豬肉湯治神衰【用 料】 百合50克，瘦豬肉200克，鹽少許。【制用法】 瘦豬肉切成小塊，與百合加鹽共煮爛熟，頓服。【功 效】 清熱潤肺，養血安神。用治神經衰弱之失眠，肺結核之低熱、乾咳、氣促等。14．大蔥治失眠【用 料】 大蔥(取白)150克。【制用法】 將大蔥白切碎放在小盤內，臨睡前把小盤擺在枕頭邊，便可安然入夢。【功 效】 用治神經衰弱之失眠。15．桑椹糖水治神衰失眠【用 料】 鮮桑椹100克，冰糖l0克。【制用法】 加水共煎煮。以糖調飲。【功 效】 補肝益腎。用治神經衰弱之失眠、習慣性便秘注:據《隨時居飲食譜》說，此方還滋肝腎、充血液、祛風濕、健步履、熄虛風、清虛火等功效。16．黃酒核桃湯治神經衰弱【用 料】黃酒50毫升，核桃仁5個，白糖50克。【制用法】將核桃仁與白糖放入罐中共搗成泥，放入鍋中，下黃酒調勻，以小火煎煮 10 分鐘即成。每日2次，連用3天。【功 效】 益氣養陰安神。用治神經衰弱之失眠、頭痛等。17．核桃芝麻丸溫補肝腎虛【用 料】 核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。【制用法】 共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重l5克。每次1丸，每日3次，空腹服。【功 效】 滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。18．鵪鶉蛋治神經衰弱【用 料】鵪鶉蛋、白糖適量。【制用法】 將鵪鶉蛋打破倒入碗中，調勻，用滾開水沖之，服時加白糖。每日早晚各沖1個鵪鶉蛋，連續服用。【功 效】養心安神。用治神經衰弱。19．「不覓仙方覓睡方"9方方一【用 料】鮮百合50克，生，熟棗仁各15克。【制用法】 鮮百合用清水搜泡一夜。取生、熟棗仁水煎去渣，用其汁將百合煮熟。連湯吃下。【功 效】長食清心安神。用治神經衰弱和更年期綜合征，適於年老少寐者服食。方二【用 料】 鮮百合80克，蜂蜜適量。【制用法】 鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟。睡前食。【功效】 養陰除煩。用治虛煩不眠。方三【用 料】 蜂蜜50克。【制用法】 溫開水一杯加蜂蜜調和。睡前頓服。【功 效】 養心安神。主治心陰不足所致的失眠多夢。方四【用 料】 蓮子青心2克。【制用法】 用開水浸泡。當茶飲。【功 效】 清心開胃。主治心煩失眠、食慾差。方五【用 料】 蓮子30個，鹽少許。【制用法】 蓮子水煎，加鹽。每晚睡前飲服，連續服3～ 4天。【功效】 養心、補腎。方六【用 料】 葵花子30克。【制用法】 葵花子去殼。嚼服。【功 效】 用治失眠。註：據美國雜誌報道，葵花子能治失眠。蘇聯學者認為，葵花子對安定情緒、防止衰老、預防疾病都有好處。方七【用 料】 30克，炙甘草10克。【制用法】 加水共煎。飲用。【功 效】 用治情志抑鬱或思慮過度，心脾受損引起的心煩不寐。方八【用 料】 啤酒半瓶。【制用法】 每晚睡前半小時飲，連飲數周。【功 效】 用治失眠。注據《中國食品》l984年第l期介紹，有人試用本法，可著枕即睡，通宵熟睡。方九【用 料】 熱牛奶1杯。【制用法】 每晚睡前頓服，可連續使用。【功 效】 用治失眠。註：據美國《科學文摘》報道，牛奶是理想的滋補品，其中含有一種色氨酸，具有催人入睡的作用。20．豬心大棗治血虛心悸【用 料】 豬心l個，大棗l5克。【制用法】 豬心帶血破開，放人大棗，置碗內加水，蒸熟。食之。【功 效】 安神定驚。治血虛心悸。21．龍眼黑棗丸治神經衰弱【用 料】 龍眼肉(即桂圓肉)120克，大黑棗250克。【制用法】 將兩味去核，洗凈，共搗為泥捏丸，每丸重9克。每服l～2丸，l3服3次，淡鹽水送下。【功 效】 養血安神。用治氣虛心悸、怔忡不安、夜不能寐。22．龍眼蓮芡湯治神經衰弱【用 料】 龍眼肉4～6枚，蓮子、芡實各20克。【制用法】 水煎湯。於睡前服，連服3～5天。【功 效】 補血安神。用治神經衰弱之心悸、自汗盜汗、23．山藥燉腰花養血益氣補腎【用 料】 豬腰500克，山藥20克，當歸l0克，党參20克，油、鹽、醬油、醋、蔥、姜各適量。【制用法】 將豬腰對半剖開，去網膜及導管，洗凈。加入山藥等三味中藥清燉至熟。將豬腰取出晾涼，切成腰花裝盤，澆上調料即成。【功 效】 補益氣血。用治氣血不足之心悸氣短、失眠、自汗等。24．酸棗仁粥療心悸失【用 料】 酸棗仁15克，粳米l00克。【制用法】 酸棗仁炒黃研末，備用。將粳米洗凈，加水煮 作粥，臨熟，下酸棗仁末，再煮。空腹食之。【功 效】 寧心安神。用治心悸、失眠、多夢。

25．糖漬龍眼養心安神【用 料】 鮮龍眼500克，白糖50克。【制用法】 將鮮龍眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上籠蒸，晾3次，致使色澤變黑。將變黑的龍眼拌白糖少許，裝入瓶中即成。每次服龍眼肉4粒，每日2次。【功 效】 養心安神。適用於病後體弱及心血不足所致的失眠、心悸、健忘等。26．龍眼棗仁飲治神經衰弱【用 料】 龍眼l5克，酸棗仁6克。【制用法】 開水沖沏。當茶飲，每晚服用。【功 效】 養血安神。用治神經衰弱引起的失眠、心慌、記憶力減退等。27．龍眼定心湯治心悸【用 料】 龍眼肉50克，酸棗仁(炒、搗)25克，柏子仁、生龍骨、生牡蠣(搗細)各20克，生乳香、生沒藥各5克。【制用法】 上述各味加水共煎。日服1次。【功 效】 養心安神。用治心悸。28．龍眼定魂湯補心血虛【用 料】 龍眼30克，酸棗仁(炒、搗)20克，生牡蠣、生龍骨(搗細)各25克，清半夏、茯苓各15克，生赭石(搗細)20克。【制用法】 水煎。日服1劑。【功 效】 潛陽降逆，寧心安神。用治心驚、心悸、失眠。29．党參豬心湯治多夢失眠【用 料】 豬心l個，党參l5克，丹參l0克，北芪10克。【制用法】 將党參等三味藥用紗布包好，加水與豬心共燉熟。吃肉飲湯，日服l次。【功 效】 養心安神。用治神經衰弱及氣血虛弱引起的心悸、多夢、失眠等。30．燉豬心硃砂安神定驚【用 料】 豬心l個，硃砂l5克。【制用法】 將豬心洗凈挖一深孑L，把硃砂納入，用線繩捆緊，防止硃砂外溢，然後放入水鍋內煮爛。吃肉飲湯，分2次吃完。【功 效】 安神定魄。治心悸、驚恐不安。31．銀耳太子參補氣補血【用 料】 銀耳(白木耳)15克，太子參25克，冰糖適量。【制用法】 水煎。飲用。【功 效】 益氣，養陰，安神。用治心慌氣短。32．柏子豬心養心安神補血【用 料】 柏子仁15克，豬心l個，蔥、姜、鹽、料酒、 味精各適量。【制用法】 將豬心洗凈，用刀將豬心中間開一孔，納入柏子仁。鍋內加水放人豬心及上述調料，隔水燉約1小時。取出豬心，去柏子仁，將豬心切片。吃肉飲湯，日用2次。【功 效】 適用於心血虛所致的心悸、失眠以及陰血虧虛引起的便秘等。33．蓮子百合煨豬肉益脾肺【用 料】 蓮子50克，百合50克，瘦豬肉200克，蔥、姜、鹽、料酒、味精各適量。【制用法】 將豬肉切成小塊，把蓮子、百合同放人鍋內加水，再加入蔥、姜等調料，燒開後用文火煨燉l小時即成。食蓮子、百合、豬肉並飲湯，日服2次。【功 效】 補益心脾。用於心脾不足所致的心悸、失眠，以及肺陰虛所致的低熱、乾咳等。34．鱉肉枸杞補肝腎虛【用 料】 鱉1隻，枸杞50克，懷山藥50克，女貞子25克，熟地25克。【制用法】 將活鱉宰殺，去臟、頭，加四味中藥共煮熟，去葯。吃肉飲湯。【功 效】 補肝腎陰虛。用治頭暈、眼花、失眠、身倦等。35．黃鱔豬肉黃芪湯補益氣血【用 料】 黃鱔l條，瘦豬肉100克，黃芪25克。【制用法】黃鱔去內臟，切段，同其他兩味加水共煮，去葯。食用。【功 效】 補氣養血。治療氣血虛所致的體倦乏力、心悸氣短、頭昏眼花等。36．白果龍眼湯治眩【用 料】 白果仁3個，龍眼肉7枚。【制用法】 加水同煮湯。每日空腹頓服。【功 效】 用治頭風眩暈、眼黑。37．雞蛋枸杞湯調補氣血【用 料】 雞蛋2個，枸杞l5克，紅棗l0枚。【制用法】 先將枸杞、紅棗用冷水煮約半小時，再將雞蛋打破共煮至熟。日服2次。【功 效】 調補氣血，增強體質。適於頭暈眼花、精神恍惚、健忘失眠者服飲。對貧血、慢性肝炎、視力減退、夜尿增多、肺結核等慢性病，也有一定療效。38．燉雞肉配伍補肝血【用 料】 雞肉250克，首烏25克，當歸身25克，枸杞25克。【制用法】 加水共煮。食肉飲湯。【功 效】 用治肝血不足所致的頭暈、眼花。39．玉米須治頭目眩暈【用 料】 玉米須30克。【制用法】 以水兩盅煎至一盅為度。空腹服下，連服3～6次。【功 效】 用治高血壓引起的頭暈眼花、眩暈。40．黑芝麻補肝腎精血不足【用 料】 黑芝麻、枸杞、首烏各25克，杭菊花15克。【制用法】 水煎。日服1劑。【功 效】 滋陰，清熱，明目。用治頭暈、眼花。41．豬腦燉枸杞補虛治神衰【用 料】 豬腦l副，懷山藥30克，枸杞l0克，鹽少許【制用法】 將懷山藥、枸杞用紗布包紮好，與豬腦加水共燉，將熟時下鹽或調料。食之。【功 效】 補腎益精。用治神經衰弱。42．白鴿棗飯補陽益氣【用 料】 白鴿(選肥大者)1隻，黃酒、白糖、豉油、食油各適量，紅棗4枚，冬菇3朵，鮮姜2片，大米100克。【制用法】 將鴿洗凈切塊，用黃酒、糖、豉油、食油調汁腌漬。棗去核，冬菇泡軟切絲，姜切片，同倒入鴿肉碗中，拌勻。待米飯水干時，將鴿肉、紅棗攤於飯上，蓋嚴燜至熟。宜晚餐用。【功 效】 補肝腎，益氣血。主治體弱神衰、病後虛損。43．白鴿參芪湯補中益氣【用 料】 白鴿l只，北芪、党參各25克，懷山藥50克。【制用法】 共煮湯。飲用。【功 效】 補中益氣。用治中氣不足之氣短、乏力、飲食減少44．鮮花生葉治神經衰弱【用 料】 鮮花生葉40克。【制用法】 洗凈後加水兩大碗，煎至一大碗。早晚2次分服，連服3 日。【功 效】 鎮靜安神。適用於神經衰弱所致的頭痛、頭昏、多夢、失眠、記憶力減退。對腦震蕩後遺症引起的上述癥狀，亦有較理想的療效。45．牛肝枸杞湯補肝養血【用 料】 牛肝l00克，枸杞50克。【制用法】 將肝切成片，同枸杞共煮。吃肝飲湯，每日1劑。【功 效】 補肝血。治療肝血虛所致的頭暈、眼花。註：牛肝250克，大棗50克，共煮湯食之，亦治療血虛所致的頭暈、眼花、瑟色不澤、心悸、乏力等。46．蒸麻雀天麻治眩暈【用 料】 麻雀2隻，天麻l5克。【制用法】 將麻雀去毛及內臟雜物，洗凈，同天麻片共放入碗內，加水蒸熟。食用。【功 效】 用治陽虛性眩暈。47．毛雞蛋補虛損止眩暈【用料】 毛雞蛋(孵化胚胎)、食鹽各適量。【制用法】 將毛雞蛋蒸熟，以食鹽蘸食。每次飯前吃l個，每日2或3次。【功效】 用治頭暈眼黑、四肢無力。48．鵝肉魚鰾養陰益【用 料】 鵝肉500克，魚鰾50克，鹽少許。【制用法】 共煮熟，加鹽調味。服食。【功 效】 用治陰虛體弱、少氣乏力、手足心熱、腰酸、腿軟、健忘等。49．嚼口香糖防睏倦【用 料】 口香糖(膠姆糖)。【制用法】 睏倦時，口香糖1片，不斷咀嚼。【功 效】 防睏倦。註：據日本交通醫學研究所佐藤博士介紹，當嚼口香糖時，下齶的肌肉不斷活動並不停地給大腦以刺激，這樣無意之中消除了睏倦，使精神重新振作。

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