6個 「5星級」抗癌食物，多吃它們，遠離癌症！

癌症，是現在社會第一大「殺手」。隨著癌症發病率的攀高，我們一定要注意養成良好的生活和飲食習慣，以此來防癌、抗癌。

抗癌的6大食物：

1. 番茄

番茄含有豐富的茄紅素可以保護細胞、防止癌變，其所含的酚酸成分則可抑制體內亞硝氨的形成，達到預防癌症的效果。

2.紅蘿蔔

它含有豐富的β胡蘿蔔素，能加強免疫系統，幫助細胞生長；並有鈣、維生素B及維C，鈣可以幫助血管收縮，維生素B可以幫助新陳代謝，維C可以強化血管。

3.茶葉

茶葉中的兒茶素經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。試驗中將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。

4. 大豆

大豆中含有的異黃酮能有效地抑制人體雌激素的產生，從而降低乳腺癌發病率，同時大豆所含的蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、皂苷等都有抗癌作用。

5. 蔥屬蔬菜

包括青蔥、洋蔥、大蒜等含多量硫化合物和抗氧自由基，具有減輕或避免人體組織細胞膜及基因受損傷的功能，從而能抵禦致癌物的侵襲。

6. 海藻類

海帶、紫菜及裙帶菜等都具有一定的抗癌作用。研究發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用。

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