咖喱牛肉土豆的做法
07-16
咖喱牛肉土豆的做法詳細介紹更新於：2015-4-13 16:38:00分享咖喱牛肉土豆的做法，讓更多人知道咖喱牛肉土豆的簡介及特色操作簡便，風味獨特宜人
| 分類標籤：家常菜譜 | |
| 主要工藝炒 | |
| 食材明細 | |
| 牛肉50克 | 土豆150克 |
| 菜油10克 | 醬油15克 |
| 咖喱粉5克 | 鹽5克 |
| 澱粉5克 | 蔥、姜各5克 |
咖喱牛肉土豆的做法詳細步驟[製法] 1、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。 2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。咖喱牛肉土豆的做法小貼士做法提示：如願吃脆的，可把土豆絲浸於冷水中，洗漂去土豆絲中澱粉後再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量澱粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
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