制何首烏與何首烏有什麼不同？制何首烏的食用方法又有哪些？

一頭烏黑柔順的頭髮，是許多人都夢寐以求的。

而在滋養頭髮的中藥材方面，我們有很多的選擇，比如像川穹、枸杞子、丹參、何首烏、黃芪、當歸等等。

而小康今天要給你們介紹的，則是由何首烏加工而成的制何首烏。相信許多朋友，對於制何首烏的作用以及使用方法都不清楚吧，接下來就讓小康給你們介紹一下吧！

一、

制何首烏的藥用價值

（1）藥性

制何首烏，苦，甘，澀，微溫。歸脾、心、腎經。

（2）功效

在《藥品化義》中，對於制何首烏是這樣描述的，

「益肝，斂血，滋陰。治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下」。

簡單來說，制何首烏的功效主要有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、化濁降脂等。

那麼，一般它適用於哪些情況呢？

①血虛萎黃、②眩暈耳鳴、③鬚髮早白、④腰膝酸軟、⑤肢體麻木、⑥崩漏帶下等。

（3）制何首烏的作用

①食用制何首烏，可補益精血，補氣益血，滋養腎臟。

②食用制何首烏，可起到調理肝臟，養肝護肝的目的，不僅能緩解肝臟的負擔，還能精心安神。

③食用制何首烏，還能固腎烏須，對於脫髮白髮，肝腎不足等情況，都有一定的改善。

既然我們已經清楚了制何首烏的藥用價值，那麼在平常的使用方面要怎麼做呢？

二、

制何首烏的食用搭配

在介紹制何首烏的食用方法之前，我們先來了解一下它與何首烏到底有什麼差別？

①功效不同：何首烏主要是具有截瘧解毒、潤腸通便的功效，可以用於體虛久瘧、皮膚瘙癢、血燥生風等。

②性質的不同：何首烏主要是為生首烏，而制何首烏，則是生首烏經過黑豆、黃酒等調料，加工炮製而成。

那麼，平常在食用制何首烏方面，我們可以怎麼做呢？再次，小康為大家提供幾個食用小方法。

（一）首烏百合粥

材料：制何首烏30g，百合20g，粳米100g，大棗5枚，適量的冰糖。

做法：將制何首烏煎水取湯，去除殘渣後，加入洗乾淨的百合、粳米、大棗熬煮成稀粥，加入適量的冰糖作為調味即可。

作用：可滋補腎陰，適用於腎陰虛型骨質疏鬆，如常常頭暈耳鳴、腰腿酸痛、失眠盜汗等患者。

（二）首烏羊肉生髮湯

材料：制何首烏50g，杜仲15g，玉米2根，核桃肉4個，羊肉300g，紅棗4枚，生薑2片。

做法：將材料洗乾淨，放入瓦鍋之中，加入適量清水，用文火煲兩個小時，最後用鹽調味即可。

作用：可補腎益精，生髮烏髮。

不過，平常我們在使用制何首烏之前，還要注意這幾點。

三、制何首烏的注意事項

①大便溏泄以及有濕痰者慎服。

②孕婦、哺乳期婦女，以及十四歲以下兒童忌服。

③制何首烏不能與豬肉、蘿蔔、蔥、蒜的同食。