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雞蛋布丁

第一次嘗試做雞蛋布丁。還挺成功。 唯一遺憾的是要求烤箱里的烤盤水在布丁液的一半,我的烤盤太淺,所以每一瓶裝的都太少了。

材料很簡單:牛奶250克 雞蛋2個 糖粉60克。 做法:雞蛋液打勻。

牛奶和糖粉攪勻後,分三次加入蛋液,每一次都攪拌均勻。

過濾三次。

靜置半小時後裝入容器里。

瓶子擺人烤盤,烤盤注水,水量必須達到蛋液的一半。烤箱預熱,烤盤放中層,165度,上下火,35分鐘。

蓋好蓋子,放電冰箱冷藏層2小時更好。

非常簡單的一道甜點。
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