你不知道的包餃子 餃子包完後可以用皮做一份油潑餃子皮

韭菜雞蛋，需要將雞蛋先炒好，再放入切好的韭菜沫兒在鍋里稍微過油炒一下即可。最後把餡兒攪拌均勻…

擀麵片，因為是韭菜雞蛋餡，所以皮要盡量薄一點…

包好的餃子，看著就餓了…

下鍋煮餃子…基本餃子大家都會煮我就不細說了…

有一些剩下的餃子皮，可以做油潑餃子皮。做法很簡單：起鍋燒開水，給碗底下倒點醋，老抽，芝麻醬，水開後，用手把餃子皮稍微拉開一點一個一個下到開水鍋里，煮開後下入小油菜，另一鍋燒熱油備用。

菜和餃子皮都煮熟後撈出倒在放有調料的碗里，加上辣椒面，鹽和五香粉，把熱油潑在辣椒面上，滋啦滋啦的香氣撲鼻而來。攪拌均勻就可以吃了…

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