韭菜三鮮餡餃子，餡料這麼調，味道才好吃!
作者:短髮飄啊飄
用料
韭菜 500克
雞蛋 6個
干木耳 適量
蝦皮 適量
麵粉 600克
油 適量
做法步驟
1、韭菜洗凈控干水,泡發木耳
2、和好面餳一會兒,買餃子皮也可以,我們家喜歡吃自己做的皮
3、鍋熱多放點油,雞蛋炒碎,不要炒老
4、盛出雞蛋再放少量油炒蝦皮和木耳,木耳要切碎
5、韭菜先放點油拌一拌
6、餡子準備好打兩個雞蛋,放點鹽,點一些生抽拌勻,不需要放雞精和蚝油,因為蝦皮就有鮮味
7、調好餡後,把面揉一會,分成差一多等份的劑了
8、把劑子按扁,擀成皮
9、放上餡料,兩邊捏緊實不漏
10、餃子包好了,想煎著吃,蒸著吃,煮著吃都很美味
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