食育 ｜ 點心是孩子的第四餐

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記得小e很小的時候帶到朋友家去玩兒。熱情好客，特別疼孩子的朋友一下子拿出小餅乾之類的零食招待小e。可想而知，小e開始不停地吃，吃，吃。朋友當場就笑了，一看就知道媽媽平時不給吃零食。

確實，在那之前很少給她吃零食。

以前的我隱隱覺得所有的零食都是萬惡的，所以也很少買零食給孩子。一直覺得飯吃飽，吃好了，自然就不會想吃零食了。

但是，現在想法改變了。

孩子的飯量小，一頓飯有時可能吃不下很多東西，所以不足的營養素可以適當通過小點心來彌補。也就是說，我們可以把點心當作孩子的第四餐來看待。

那麼，哪些食品適合給孩子當點心，給孩子點心時又應該注意哪些呢？

比如牛奶，酸奶，芝士等奶製品；仙貝，餅乾，小蛋糕等碳水化合物；或者水果，堅果等都是比較理想的點心備選。盡量選擇添加劑少的食品。量也要有所控制，不能因點心影響正餐進食。

日本的保育所，一般在下午3點左右都會給孩子吃點心。通常是牛奶配各種的小點心。有時候，可能是一個小蛋糕，有時候可能是幾塊餅乾，有時候也可能是幾口炒麵。有時候也會有小果凍，小糖果等。

如果一起去購物，我現在會讓小e自己選一種零食。

點心處理得好，不但可以讓孩子有效補充營養素，豐富孩子的味覺，還可以讓點心時間成為孩子們期待的快樂時間。

小e家的早餐

米飯＋羊棲菜煎雞蛋＋小沙丁魚拌菠菜＋西紅柿＋裙帶菜朴蕈（菇的一種）黃醬湯＋橙

ライス＋ひじきの卵焼き＋シラスとほうれん草の和え物＋トマト＋エノキわかめ味噌汁＋オレンジ

羊棲菜煎雞蛋　ひじきの卵焼き　

小沙丁魚拌菠菜 シラスとほうれん草の和え物

西紅柿 トマト

橙 オレンジ

跟小e媽一起做

羊棲菜煎雞蛋做法

雞蛋兩顆，炒好的洋蔥適量，羊棲菜30克

全部材料攪拌好，加適量調味粉末，醬油

蛋液倒一半左右到熱好的油鍋里

靠自己的方向開始翻卷

全部卷好後推到身前方向

剩下的蛋液倒入鍋中

卷好後散熱

按1厘米左右寬度切好，再斜切

將切好的雞蛋卷拼成自己喜歡的形狀

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