加盟太貴?試試自創品牌吧

加盟太貴?試試自創品牌吧

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雖然像我這種不刷點贊不刷粉絲的人看著他們那些刷的讓人不敢想像的數字很眼饞,但是我還算是遵守了底線,哪怕就是一個人看我的東西,我也要繼續做下去,直到我真的不再從事這個行業為止。

私信有好多人問我加盟的事情,在此我再次說一下,如果你真的想加盟就去加盟,不要明明自己就是要加盟還要各種諷刺反駁我說加盟慎重,如果是這樣的人一律拉黑不解釋。

加盟我個人覺得這個行業是應該有這個東西的,至少目前來說他是不應該被抹去的,雖然說有些加盟商做的事情就根本不是人做的事情,但是他畢竟造就了這個行業一片繁榮的場景,就好比某些小品牌為什麼不去管那些高仿的店?就是這個道理,你想想如果真的店假的店都很多的話對他們來說也是推廣啊,所以他們是不管的,也有一種情況就是他們的品牌沒申請下來商標,這就導致他們根本管不了別人,畢竟你們也沒有商標註冊,為啥不註冊,因為一年時間而且現在加盟公司都是以撈錢為主,哪管那麼多,還要一年時間,對他們來說一年都撈了多少錢了。。。

但這並不是你加盟高仿或者仿造別人店的理由,因為,如果人家一旦意識上來了,或者說覺得你假店太多,人家就要割韭菜了,商標一旦下來,人家是完全可以去讓你該牌子的,畢竟這種大型的加盟人家後台你懂的,而且人家也是講道理的,所以仿造的。。。並不是個很穩定的選擇。

這個行業按照我的觀點來說,至少再經歷5次洗牌,能把最後活下來的人篩出來,這個行業才算基本穩定。

實際上,這個行業已經度過了最暴利的年代了,遙想10年前,最牛的新的果汁,也不過40左右一桶,現在早就翻倍了,達到了90多,糖,包括一系列的物價都在上漲,給人的最大的直觀感受就是,儘管飲品價格一漲再漲,還是沒有以前賺錢了。

因為競爭壓力實在太大,又趕上很多家不怎麼珍惜現在的情況,瘋狂的昧著良心賺錢,最後,這些苦果,都得他們自己咽下去,使用成本很低的物料,無腦的欺騙消費者,瘋狂的刷單(點名喜茶之類的)加上無腦的排隊營銷(接著點名喜茶),要我說,真正能活過5個年頭的品牌,絕對不是只靠著營銷能活下來的,目前在我這個三線省會城市,能活過5年不出意外的,沒有一個是靠營銷活下來的,都是靠的是味道以及對品質的追求。

雖然我黑了喜茶的營銷手法,但是我不得不承認喜茶的物料是非常有良心的,別的不說,如果看過我上面那篇文章

瑞瑞大魔王:奶茶店主教你在家做蜜桃烏龍奶蓋茶?

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你知道喜茶做這款飲料花了多少錢成本嗎?

首先,如果是喜茶做這個飲品,先不說茶好多少,就是那個桃汁,都非常的貴,如果做700ML的杯子,一份桃汁,都要花掉小5塊錢,還要有鮮桃子啊,包括一系列的東西,成本保守估計12左右,當然人家賣28確實是不便宜,但是成本確實是不低,而且用料還算是厚道,所以我對喜茶雖然很厭惡那種營銷策略,但對於他們的飲品質量我是很贊同的。

大家可能覺得我說了這麼多沒有用的話,到底什麼目的

我想說的就是加盟不是錯,但是沒有準備的加盟,是錯

準備的當然最重要的是錢,很多想加盟的,花個10萬就開店了。。。。能不能賺錢自己心裡知道。

說到這裡,就好好說說自創品牌這個問題。

很多人嫌加盟費用太高,我這裡算是給你們推薦一條路,就是自創品牌。

並不想說自創的好處,畢竟什麼好處大家都知道,只是想先說一下幾個問題:

首先,如果自創失敗了,別賴客觀因素,主觀因素是很大的比重

其次,不是加盟就一定不會賠,加盟如果虧了,你哭都找不到調,自創因為花錢少,你好歹還能有挽回損失的機會。

最後,不要說自己什麼都不會怎麼自創的問題,請問他們那些奶茶店都天生就會嗎?

如果你真的想好了這些問題,那我們就來說說自創品牌的問題。

首先,自創品牌很多人最大的問題就是什麼?技術

都覺得自己做的沒人家好喝。。。。其實要有點自信,你要相信一點,你學的技術沒問題,口味沒問題,其實有沒有人這都不是太糾結的問題。

我個人的建議是,找一個專門設計飲品的人來教你(比如我,自戀一波)當然了,沒人免費教你,但是你花的錢肯定要比加盟費用低很多,幾千塊就可以。

接下來,你要選擇幾款你覺得最好喝最拿手的幾樣東西,為什麼?因為你需要用這幾樣東西打開人們對你的認識,所謂的主打莫過於此,沒發現成功的店沒有一個不是有主打飲品的嗎?

確定好了技術,一般教你技術的人順便都會告訴你哪個機器好用之類的,我個人覺得其實你只要記住一點就可以了,便宜沒好貨就對了。

這些都確定好了以後,真正的考驗就來了,地點問題。。。這個是很多人頭痛的關鍵。可以參考一下我這篇文章說的問題

瑞瑞大魔王:如何在大學附近開一家奶茶店??

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裡面雖然說的是大學,但是實際上大部分地方都比較適用這個找地點的辦法,不過有幾個問題需要注意,比如說你開在商業街的話,其實不是非常擔心的,真的相信我,因為商業街的人流是特別好看的,不難判斷哪裡好哪裡不好,而且從租金和轉讓費用上也能看得出來,真的,如果你兩邊都做過你就會發現,實際上在商業街上開店遠比大學簡單,不要抬杠說大學店少,你怎麼不說商業街人多那。。。

找好店之後,你這時候是你最累的時候,比如說店鋪叫什麼名字啊,什麼標誌啊。。LOGO。。這時候最頭痛的就是這個事情,不過有這種在線設計生成的LOGO,簡直好用到爆

也就100多塊,別捨不得100多,你店花了那麼多就不差這100多。

裝修這也算是個頭痛的問題,加盟雖然給你圖紙,但是你必須得按照人家的想法裝修,而我們恰恰不用啊~~~自己想怎麼裝怎麼裝,但是要注意以下幾點(純粹個人經驗)

1.裝修一定要簡約不簡單,請記住你不是在裝修咖啡廳(很多人犯得毛病認為要奢華,這是大忌,因為你是飲品店,不是咖啡廳)

2.裝修的格調五花八門,但是根據面積來說還是能分出幾種的,比如說你面積要是很大的話,你可以玩INS輕奢風,如果店鋪小,乖乖的清新淡雅的風格就可以了,千萬不要在小平米店鋪玩輕奢風,到時候你會生不如死的。。。。

3.請一定注意光的問題,有些店鋪常年陰面大,所以你要考慮燈光問題,倒不是那點電費,主要是要給人一個感覺,不是黑通通一片,這個很重要。

4.裝修的時候,要考慮好防水和防滑,還有電器問題,畢竟是經常接觸,很容易出問題,在這個階段一定要搞好這個問題,不然你會後悔的。。。。

弄完之後,基本上一個店的雛形就誕生了,實際上,有大把的品牌就是自己做的店最後一點點做大的,畢竟不是所有人都是大資本運作,總會有紕漏的。

我一再強調一個問題,不要說你費這麼大力有多不值,如果你想到你少花了10-15W可能你就會覺得太值了。。。。

這裡是瑞瑞大魔王,行業從業者,有想了解行業信息情況的,或者有開店諮詢的都可以來找我,有飲品不懂的問題也可以下面私信評論關注都可以~我會耐心解答每一個問題的,當然行業內部的信息我能告訴大家的都會告訴大家,不敢說自己有良心,但是不愧良心是我宗旨!如果有對雞尾酒感興趣的也可以聯繫我,或者你有喜歡喝的好喝的飲品也告訴我,可能會被我選做下篇文章的飲品製作的哦~謝謝大家,希望大家多點贊評論轉發包括私信~謝謝大家了,鞠躬~~~~~


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